瑞可爺爺(徹思叔叔和瑞可爺爺?shù)案饽膫€(gè)才是正宗的？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:瑞可爺爺(徹思叔叔和瑞可爺爺?shù)案饽膫€(gè)才是正宗的？)。
網(wǎng)站的company profile頁面中刊登了一家公司，名叫Balance有限公司，地址在福岡市早良區(qū)次郎丸3號(hào)路1-1，董事長叫熊懷弘毅。
在地圖上，這個(gè)地址是外環(huán)和原路交口挨著地鐵次郎丸站的一個(gè)無名樓，旁邊是一家烤肉店。
然后網(wǎng)站回顧了徹思叔叔的誕生歷程。
1948年，徹思叔叔生于福岡市博多區(qū)的一個(gè)開點(diǎn)心店的人家，在幾個(gè)孩子里行老大。
大學(xué)念的是西南學(xué)院大學(xué)，上學(xué)期間出了本雜志叫《Tessy（徹思）》，然后開了面向年輕人的餐廳。
1984年，開了一家西點(diǎn)店，叫HANA JAM。
1990年，和負(fù)責(zé)人小熊（現(xiàn)Balance有限公司董事長，也就是上面說的熊懷弘毅）研制了徹思叔叔的cheese cake。
1991年，徹思叔叔的cheese cake在位于天神不孝路的西點(diǎn)店HANA JAM公園路店開賣引起轟動(dòng)。
1992年，在福岡縣境內(nèi)開了好多分店。
1993年，走出福岡縣，在名古屋市和札幌市同時(shí)開了縣外分店。
1995年，北到北海道，南到宮崎縣，在全國開了45家店。
2000年，徹思叔叔的cheese cake店-日本鐵路一宮站店和日本鐵路宮崎站店經(jīng)營權(quán)由Balance有限公司承接。
2002年，日本鐵路一宮站店關(guān)門。
2005年，開始在網(wǎng)上（樂天市場）銷售。
2009年，在日本全國各大商城辦活動(dòng)，展銷徹思叔叔的cheese cake，深受好評(píng)。
2011年，徹思叔叔的店-博多站Ming（一個(gè)商場的名字）店開業(yè)。
同年，由頂上明日可有限公司（一家臺(tái)灣食品企業(yè)）經(jīng)營的徹思叔叔的cheese cake作為姐妹店在臺(tái)北站開業(yè)。
2012年，次郎丸店重新開業(yè)。
2013年，徹思叔叔的店在福岡天神大丸（一個(gè)商場）地下二層開業(yè)。
對于200幾年關(guān)店的緣由，網(wǎng)站只說了一句：“不久，自然而然地這股熱潮消退了，徹思叔叔的cheese cake幾乎銷聲匿跡。”
接下來看店面。ji站國內(nèi)現(xiàn)存店有三家。網(wǎng)站沒有涉及任何國外店面內(nèi)容。
1.徹思叔叔的店——次郎丸本店
地址：福岡市早良區(qū)次郎丸3-1-1（和Balance有限公司使用的是一個(gè)地址）
營業(yè)時(shí)間：8點(diǎn)到19點(diǎn)，節(jié)假日不休息。徹思叔叔的cheese cake從9點(diǎn)開始烤。
這里除了賣徹思叔叔的cheese cake，還有松軟雞蛋roll cake、premium cheese
cake zuccotto（意式巧克力圓頂?shù)案猓Ⅴr濃rare cheese cake、cream pudding、烤點(diǎn)心（snow ball、烤Chocolat（法語巧克力）、cheese cookie）、三明治（mix、火腿雞蛋、蔬菜、炸豬背排）、madeleine（貝殼形小蛋糕，油大）。
2.徹思叔叔的店——博多站Ming店
地址：福岡市博多區(qū)博多站名店街Ming內(nèi)
（實(shí)際地址是在Ming廣場旁邊的糕點(diǎn)店區(qū)域，位于地上）
營業(yè)時(shí)間：9點(diǎn)到21點(diǎn)，節(jié)假日不休息。
除了賣徹思叔叔的cheese cake，還有cream pudding、zuccotto、新出的mini crêpe（法式薄餅，中文有的翻譯作可麗餅）一個(gè)105日元~125日元、現(xiàn)烤madeleine一個(gè)108日元。
3.徹思叔叔的姐妹店——ハナジャム（HANA JAM的日語）
地址：福岡市早良區(qū)西新4-1-1西新El Mall Praliva（一個(gè)商場）地下2層
營業(yè)時(shí)間：10:30到20點(diǎn)（徹思叔叔的cheese cake11點(diǎn)起售，19點(diǎn)停止點(diǎn)單）。
這家店的介紹上寫的開業(yè)時(shí)間是1985年。
此外樂天網(wǎng)店上的名稱是：徹思叔叔的cheese cake店
銷售徹思叔叔的cheese cake 一個(gè)600日元（不含稅），一天限量80個(gè)。
接下來再看u站：
網(wǎng)站有中日英三個(gè)語言版本，網(wǎng)站首頁頂部店名寫的是：Uncle Tetsu since 1990，左側(cè)廣告語寫道：cheese cake日本產(chǎn)，美味世界傳。下方廣告語中則提到在世界已開設(shè)70多家店。
和ji站相比，這家店明顯強(qiáng)調(diào)了國際化內(nèi)容。
接下來在company部分，網(wǎng)站提到了四家公司：
徹思叔叔國際有限公司（位于香港，標(biāo)明是總部）、徹思企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司（標(biāo)明是sub總部）、香港商花徹國際有限公司（位于臺(tái)北，標(biāo)明是臺(tái)灣總部）、HANA JAM股份有限公司（位于日本福岡市中央?yún)^(qū)，標(biāo)明是sub總部）。
其次，看網(wǎng)站關(guān)于徹思叔叔誕生歷程的回顧。
值得一提的是，網(wǎng)站在顯著位置刊登了徹思叔叔本人的照片，與九州intermedia研究所股份有限公司運(yùn)營的新聞網(wǎng)站“天神經(jīng)濟(jì)新聞”2012年9月14日刊登照片一致。
天神に「てつおじさんのチーズケーキ」
接下來是網(wǎng)站所述具體歷程：
1948年，徹思叔叔（名叫溝上徹思）在博多（福岡市博多區(qū)）一個(gè)開點(diǎn)心店（店名叫溝上點(diǎn)心，1951年開業(yè)）的家庭出生，家里排行老大。5歲就開始幫著做點(diǎn)心。大學(xué)讀的是西南學(xué)院大學(xué)文學(xué)院英語系，上學(xué)期間編了本漫畫雜志叫《tessy（徹思）》，后來跟人合伙開了一家面向年輕人的餐廳，叫花醬（讀音是HANA JAM）。
后來又開了以下餐廳：愛恨無痕、風(fēng)離、倉庫、市民館、山坡上的傻逼、大力水手愛的菠菜、Crazy Player、社交俱樂部、80‘sFACTORY、丸海屋、CARNIVAL CLUB、黑窖、博多餃子館603、雞肉徹、日本浪漫座（福岡市第一家提供DIY婚禮的中餐館）。
上世紀(jì)70年代，他在福岡市中央?yún)^(qū)親不孝路（從天神地區(qū)到長濱地區(qū)的一條路，這條路上全是補(bǔ)習(xí)班，路由此得名。現(xiàn)在估計(jì)是感覺名字太難聽改成親富孝路了）開了全市最大的面向年輕人的餐廳：徹思村。從這時(shí)開始，他就被叫做徹思叔叔。
1985年他在不孝路開了一家手工美式蛋糕店叫HANA JAM（就是花醬，改用字母寫了）。徹思叔叔的cheese cake就是在這里誕生的。徹思叔叔環(huán)游世界途中嘗到了澳大利亞的奶酪，覺得好吃，所以就只用澳大利亞的奶酪，烘烤方式簡單，保持食材原味。
后面的過程都沒寫。
緊接著就到了現(xiàn)在，說徹思叔叔的cheese cake在西鐵站天神concourse和藥院HANA JAM出售。
然后話鋒一轉(zhuǎn)到了國外，提到在臺(tái)北、中國大受歡迎，正在打入新馬泰、菲律賓和柬埔寨，未來計(jì)劃在美加澳、印尼、巴西等地開店。
再下來，網(wǎng)站專門有一個(gè)欄目系統(tǒng)介紹產(chǎn)品信息：
徹思叔叔的cheese cake，18厘米的一個(gè)648日元，15厘米的一個(gè)540日元。
小Suru的cheese tart（臺(tái)灣叫起司塔，tart是果餡餅），15厘米，一個(gè)680日元。
madeleine，抹茶、巧克力等多種口味，一個(gè)108日元起。
博多花roll，16厘米，一個(gè)780日元。
徹思叔叔的現(xiàn)烤蘋果派，15厘米，一個(gè)870日元。
驚人美味pie custard，橙子味，1個(gè)160日元。
現(xiàn)做泡芙，杏仁味，1個(gè)110日元。
系島雞蛋的生焦糖布丁，1個(gè)120日元。
Rusk（面包干），原味216日元；安納紅薯味、棗味、牛奶巧克力味、黑巧克力味、日本砂糖味290日元；抹茶味310日元。
接下來是店面介紹，其中在日本只有兩家店：
1.UncleTetsu Sweets Station 地址在福岡市中央?yún)^(qū)天神2-11-3Solaria Stage大廈2樓，營業(yè)時(shí)間10點(diǎn)到21點(diǎn)，節(jié)假日不休息。
2.HANA JAM藥院店，地址在福岡市中央?yún)^(qū)藥院2號(hào)路16-14（查地圖這個(gè)地方叫泰光大廈），營業(yè)時(shí)間11點(diǎn)到20點(diǎn)。
此外，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)新聞報(bào)導(dǎo)，店1所在的Solaria Stage地下二層于2012年9月14日開了一家徹思叔叔的現(xiàn)烤工房，經(jīng)營者為浪漫座（一家中餐館），并未提到Uncle Tetsu Sweets Station這一名稱，似乎與店1不是一家店。后根據(jù)顧客博客透露，地下二層店于2013年2月份搬家了，很可能店1是搬家后的新地址。
兩個(gè)網(wǎng)站的內(nèi)容進(jìn)行對比可以發(fā)現(xiàn)一些問題：
1.網(wǎng)站名稱不同。
2.兩站所列日本國內(nèi)店面毫無交集。
3.兩站所列產(chǎn)品除了徹思叔叔的cheese cake和madeleine之外都不一樣。
4.徹思叔叔的cheese cake，ji站只有一種尺寸（未說明）統(tǒng)一價(jià)，u站有兩種尺寸。
5.關(guān)于發(fā)展歷程，ji站刻意強(qiáng)調(diào)了自Balance公司和該公司董事長熊懷弘毅的存在，以及cheese cake為兩人共同研制，但行文閃爍其詞模棱兩可，店名前后多次出現(xiàn)變化（HANA JAM、徹思叔叔的cheese cake店、徹思叔叔的店，2012年重新開業(yè)的次郎丸店之前并未提及），HANA JAM開店時(shí)間前后矛盾（1984年、1985年）。u站對于徹思叔叔的生平事跡論述完整細(xì)節(jié)生動(dòng)，前后銜接順暢，但到HANA JAM開業(yè)和cheese cake誕生后戛然而止，諱莫如深，對Balance公司和該公司董事長熊懷弘毅只字未提。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是瑞可爺爺(徹思叔叔和瑞可爺爺?shù)案饽膫€(gè)才是正宗的？)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
