回轉小火鍋(吃回轉小火鍋注意的事項和誤區(qū))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:回轉小火鍋(吃回轉小火鍋注意的事項和誤區(qū))。
吃回轉小火鍋注意的事項和誤區(qū)
大冬天寒風凜冽，當然要吃旋轉小火鍋;夏天炎熱，吃個旋轉小火鍋來個大汗淋漓。秋天，不用說，因為我國老百姓對旋轉小火鍋哪個季節(jié)都割舍不下。時下正入秋，吃旋轉小火鍋又要避開哪些誤區(qū)，以及注意哪些事項呢?山東火萬家回轉火鍋設備公司來給大家一一講解下，希望各位吃貨們要注意啊。
秋季吃旋轉小火鍋的飲食誤區(qū)
錯誤一：一熱當三鮮
表現(xiàn)：熱騰騰的旋轉小火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：一熱當三鮮
真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而旋轉小火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復發(fā)性口瘡的人，吃了旋轉小火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。如此反復，還會誘發(fā)食道癌變。較危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，旋轉小火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會使這些病情加重。
糾錯：吃旋轉小火鍋千萬不可心急，從旋轉小火鍋中取出的食物要量小，并等降溫后入口為宜。應做到寧舍三鮮，不要太燙。
錯誤二：半生不熟較鮮美
表現(xiàn)：為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在旋轉小火鍋里燙一下就吃。
真實傷害：這樣的吃法除了造成消化不良外回轉小火鍋，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發(fā)生。據(jù)研究，三種嚴重的寄生蟲病---旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過旋轉小火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。
糾錯：吃旋轉小火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì)，如有，則可能是囊蟲卵。
錯誤三：冷、熱混吃求中和
表現(xiàn)：一口麻辣燙一口冰凍啤酒回轉小火鍋，這是許多人喜歡的旋轉小火鍋吃法，美其名曰中和。
真實傷害：忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。
糾錯：吃旋轉小火鍋時應盡量避免喝冷飲。
錯誤四：讓辣來得更猛烈些吧
表現(xiàn)：一提起旋轉小火鍋，又麻又辣又燙的口味總成了優(yōu)選，因為那被辣得大汗淋淋的感覺實在太過癮了。
真實傷害：麻辣旋轉小火鍋對胃腸的殺傷力不難想像。旋轉小火鍋的辛辣味道較早刺激的是食道，接著迅速通過胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。有便秘或痔瘡前科的辦公室一族，吃旋轉小火鍋更要嘴下留情。否則，痔瘡患者容易因肛門四周經(jīng)受刺激括約肌過度充血而復發(fā)，便秘患者會因此更加添堵。
糾錯：盡管每個人對辣的耐受度不同，但是為腸胃著想，醫(yī)生認為，又麻又辣的旋轉小火鍋還是少吃為妙;切不可一下子吃得太多，并要盡量把調(diào)料調(diào)至微辣，少喝旋轉小火鍋辣湯。另外，吃完旋轉小火鍋后要多喝些開水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對腸胃的刺激，這樣胃腸都會舒服一些。一旦有什么不適，趕緊喝些清淡的飲品如稀米粥或牛奶保護腸胃壁。
錯誤五：旋轉小火鍋湯底營養(yǎng)好
表現(xiàn)：把涮完的旋轉小火鍋湯底當營養(yǎng)湯喝光。
真實傷害：旋轉小火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，旋轉小火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發(fā)生一些化學反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質(zhì)多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生大量的硝酸，引起痛風，出現(xiàn)關節(jié)痛癥狀，嚴重時會損傷腎功能。
糾錯：對于一次吃不完剩下的涮料和底湯，應倒掉。如果是放在銅旋轉小火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。
秋季吃旋轉小火鍋的10大注意事項
1、多些蔬菜
旋轉小火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2、多吃點白蓮
白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補的良藥。旋轉小火鍋內(nèi)適當加入白蓮，這種葷素結合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮較好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
3、注意放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在旋轉小火鍋內(nèi)適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
4、調(diào)味料清淡
調(diào)味料如沙茶醬、辣椒醬，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。
5、放點生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，旋轉小火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
10、旋轉小火鍋湯不要喝
旋轉小火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，旋轉小火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發(fā)生一些化學反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質(zhì)多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生大量的硝酸，引起痛風，出現(xiàn)關節(jié)痛癥狀，嚴重時會損傷腎功能。對于一次吃不完剩下的涮料和底湯，應倒掉。如果是放在銅旋轉小火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。
在此建議各位旋轉小火鍋食客要講究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉類，多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透，以較大限度地減少胃腸道疾病的發(fā)生可能。
6、貝類應選擇鮮活的產(chǎn)品
在家吃旋轉小火鍋時要洗擦干凈貝類的外殼，浸養(yǎng)在清水中至少半天以上，待其自行清濾出體內(nèi)的污物后才能食用。死的貝類含大量致病微生物，不能食用。
7、食用旋轉小火鍋時食品還不宜滾燙
因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時，較好先放在小碟中晾涼。
8、糾正半生不熟較鮮美想法
為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在旋轉小火鍋里燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發(fā)生。據(jù)研究，三種嚴重的寄生蟲病———旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過旋轉小火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。
糾錯：吃旋轉小火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì)，如有，則可能是囊蟲卵。
9、絕不能冷、熱混吃求“中和”
一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的旋轉小火鍋吃法，美其名曰“中和”。忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。吃旋轉小火鍋時應盡量避免喝冷飲。
總結：以上內(nèi)容就是回轉小火鍋(吃回轉小火鍋注意的事項和誤區(qū))詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
