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開飯店利潤大嗎?做好這4點(diǎn)，生意更出色!
2019-02-19 08:54
[摘要] 民以食為天，做餐飲生意是不愁沒有客源的，因此為了保險(xiǎn)起見，越來越多的經(jīng)營者開始選擇開飯店。那開飯店利潤大嗎?其實(shí)開飯店，想要利潤可觀，那么就需要掌握一定的經(jīng)營技巧，對于眾多的經(jīng)營者而言，做好以下四點(diǎn)，...
民以食為天，做餐飲生意是不愁沒有客源的，因此為了保險(xiǎn)起見，越來越多的經(jīng)營者開始選擇開飯店。那開飯店利潤大嗎?其實(shí)開飯店，想要利潤可觀，那么就需要掌握一定的經(jīng)營技巧，對于眾多的經(jīng)營者而言，做好以下四點(diǎn)，生意會(huì)更出色。
開飯店利潤大嗎?做好這4點(diǎn)，生意更出色：
一：飯店的選址
生意的本質(zhì)，就是流量，流量即為客源。無數(shù)的飯店大佬，資深廚師已經(jīng)透漏了開飯店最重要的一點(diǎn)，就是選址，一定要選流量不錯(cuò)的位置。開飯店較大的忌諱，就是抱著我也沒想賺多少，那個(gè)門面房太貴了，在這里便宜，能掙點(diǎn)就行。如果是這個(gè)想法開飯店，結(jié)果一定是最后關(guān)門。好的地方自帶客源，你見小區(qū)樓附近的飯店，哪個(gè)生意不是一到飯店，就很多人?
二：特色的口味，種類，別樣的店面裝修
現(xiàn)在人的消費(fèi)，即使飯錢貴了1-2元，顧客一樣會(huì)選擇干凈有趣的店面。據(jù)統(tǒng)計(jì)，顧客在選擇飯店時(shí)，喜歡的飯食種類，口味排在首先位，其次就是店面給人的整體感覺。在選擇賣什么飯時(shí)，建議一定要賣用戶中午，晚上都能吃的種類。例如：面食。拉面，饸烙面等等。有些食物雖然有特色，但是人的需求頻率不會(huì)那么高，例如：漢堡，奶茶等等。
至于店面的裝修，一定要裝修的非常有趣味，給客戶很溫馨，很暖，讓他覺得來這家店很有趣。如果你沒見過Q系裝修，上面兩張圖和下面這張，是馬云阿里系沙縣小吃店。看看什么叫別樣的裝修，這些裝修費(fèi)用其實(shí)也并不貴，但是給人的感覺，卻是這次來了，下次還想來。最重要的是，溫馨的環(huán)境，會(huì)招來很多高消費(fèi)的青年群體，你們懂的。
三：飯店的特殊服務(wù)
任何行業(yè)，好的服務(wù)都可以給你帶來更多的回頭客，使你的信譽(yù)，口碑提升，最重要的是形成傳播的時(shí)候，老顧客就會(huì)帶上新顧客來。笑迎天下客，無需刻意，你的笑應(yīng)該是出自內(nèi)心的態(tài)度，真誠服務(wù)。這樣的笑，笑出來給人的感覺，都是美的。
現(xiàn)在的線上APP和商家結(jié)合，也都是一個(gè)看評論的時(shí)代，評論口碑的重要性不言而喻，如何提高好評率開飯店利潤一般多少，唯有好的口味，和好的服務(wù)。用心做，不套路客戶，好評自然會(huì)來。
四：飯店的線上營銷活動(dòng)
移動(dòng)互聯(lián)高速發(fā)展的今天，一步手機(jī)就可以走遍天下。吃飯，不用動(dòng)，人家送到門口。出行，不用動(dòng)，直接專車來接。人們的生活變得是如此“方便”。你的店鋪，像美團(tuán)，支付寶口碑等等這些平臺，都是要入駐的，這些平臺雖然有抽成，但是給你帶的單子絕對是客觀的。
關(guān)于營銷活動(dòng)，這就牽涉到朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)那種營銷活動(dòng)了開飯店利潤一般多少，這時(shí)你需要找一個(gè)網(wǎng)絡(luò)推廣領(lǐng)域的服務(wù)商，讓他們幫忙策劃一些轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)，朋友圈那種轉(zhuǎn)發(fā)多少條，積多少贊，就可以獲得優(yōu)惠券的這種活動(dòng)，你是不是見過很多?所以，這些簡單實(shí)用的營銷招數(shù)一定要用上，會(huì)給你帶來不少客源。
開飯店，我們總是會(huì)遇到各式各樣的問題，所以一定要學(xué)會(huì)相應(yīng)的解決之道。對于眾多的經(jīng)營者而言，如果在開飯店的時(shí)候，能夠做好以上四點(diǎn)，那么會(huì)為店鋪招攬更多的客源，大大促進(jìn)店鋪的生意，攬利更出色。
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