臘排骨火鍋(臘排骨火鍋怎么做),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:臘排骨火鍋(臘排骨火鍋怎么做)。
原料:臘排骨250g、魚糕400g、胡蘿卜2根、菠菜1把、蒜苗1根、大蒜頭半個
做法:
1、準備以上配料,帶泥胡蘿卜削皮切滾刀;
2、剛從冰箱拿出的臘排骨沖洗3遍晾干;
3、放入燒開的沸水煮3分鐘,出去多余油脂及表面腌制的雜質(zhì);
4、撈出排骨過涼水反復(fù)沖洗;
5、油鍋燒熱,辣椒、花椒、蒜瓣放入鍋中煸香,接著放入臘排骨一起煸炒至金黃色;
6、倒入水沒過臘排骨,蓋上鍋蓋煮沸再倒入切滾刀的胡蘿卜,加入少許鹽;
7、大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后依次放入切片的魚糕、菠菜和蒜段,大功告成完成啦。
原料:臘排骨4根、番茄 1-2個、蒜苗若干、豆腐泡或豆皮若干、其他火鍋配菜若干
做法:
1、臘排骨洗凈,沸水;
2、加入多一些的水煮臘排骨至少1個小時以上臘排骨火鍋,臘排骨比較咸,把咸問我煮出來為佳;
3、煮臘排骨的湯一定不能扔掉保留;
4、火鍋鍋底鋪上容易吸味的豆制品臘排骨火鍋,豆制品上面放上煮熟的臘排骨,將剛才煮排骨的湯倒入;
5、西紅柿切片放上面,生蒜苗切片放上面,蒜苗可以多一些好吃;
6、再次開火煮開,好吃!!!等臘排骨吃完剩下的湯底可以繼續(xù)煮其他的喜歡吃的食材。
食材:臘排骨、木耳、西紅柿、土豆、腐竹、茶樹菇、粉絲、雞精、辣椒油、胡椒面、花椒、醬油、大蔥、小蔥、老姜、豆芽適量
做法:
1、臘排骨洗凈,用開水煮30分鐘出一遍水,撈出,砍成小塊;
2、放入砂鍋中,加入老姜、花椒、大蔥,加水熬湯30分鐘;
3、將輔料洗凈,切好,將茶樹菇、木耳、土豆、西紅柿、粉絲加入湯中煮10分鐘;
4、再加入豆芽、腐竹煮5分鐘,加入雞精、白胡椒面拌勻,關(guān)火上桌;
5、用醬油、雞精、辣椒油、蔥花做沾料,沾著吃,更有滋味。
總結(jié):以上內(nèi)容就是臘排骨火鍋(臘排骨火鍋怎么做)詳細介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產(chǎn)生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567