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甜品源自西方國(guó)家，主要以水果、奶油、芝士等為制作原料，憑借精致的外觀、新奇的口感，多樣化的口味開甜品店賺錢嗎，受到了消費(fèi)者青睞和追捧。于是許多想要從事甜品生意的創(chuàng)業(yè)者紛紛咨詢，到底現(xiàn)在開甜品店賺錢嗎？開一家甜品店月收入是多少？

據(jù)了解，如果單就生產(chǎn)成本來(lái)說(shuō)，甜品的利潤(rùn)通常在200%—300%以上。也就是說(shuō)一份成本為10元的甜品，一般可賣到20—30元，甚至更多。如果再算上房租、設(shè)備折舊、員工開支、水電等損耗的話，利潤(rùn)也能夠達(dá)到50%上下。

甜品店不僅可以店堂銷售，還可以送外賣。要知道現(xiàn)在許多白領(lǐng)人士都有喝“下午茶”的習(xí)慣，但他們又不可能在工作時(shí)間出來(lái)吃甜品，所以如果你能好好把握這塊市場(chǎng)的話，那么一定會(huì)增收不少。

另外，現(xiàn)在許多甜品店還推出了甜品培訓(xùn)服務(wù)，培訓(xùn)收費(fèi)不高，會(huì)員可以免費(fèi)聽(tīng)，吸引了不少人。在這一過(guò)程中，其實(shí)培訓(xùn)費(fèi)不是主要的盈利點(diǎn)，真正的盈利點(diǎn)是店家為學(xué)員準(zhǔn)備的食材。據(jù)小編了解，這些食材的毛利潤(rùn)率普遍為60%—80%，遠(yuǎn)比現(xiàn)成甜品的銷售毛利潤(rùn)高。

甜品店鋪經(jīng)營(yíng)費(fèi)用和利潤(rùn)分析：

1、每月?tīng)I(yíng)業(yè)額：市面上甜品產(chǎn)品單價(jià)在15-60元左右，據(jù)現(xiàn)有店鋪數(shù)據(jù)顯示客單價(jià)20元左右，單銷售300-500份左右（節(jié)假日數(shù)量會(huì)有上漲），日銷售額為6000-10000元開甜品店賺錢嗎，月?tīng)I(yíng)業(yè)額約20萬(wàn)左右。

2、利潤(rùn)收益：甜品銷量最好的成品，單份原材料成本35%，其他雜費(fèi)5%，毛利率60%。月毛利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額*毛利率=20萬(wàn)*60%=12萬(wàn)元。

3、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用：?jiǎn)卧聠蔚曜饨?萬(wàn)元左右，水電物業(yè)等雜費(fèi)約3000元，店內(nèi)員工按照6人計(jì)算，人均工資3500元/月，根據(jù)實(shí)際情況會(huì)有一定出入，再加上店內(nèi)設(shè)備每月維護(hù)與折舊約200元。每月經(jīng)營(yíng)費(fèi)用約為20000+3000+21000+200=44200元。

4、每月存利潤(rùn)：利潤(rùn)=毛利潤(rùn) – 經(jīng)營(yíng)費(fèi)用=120000 – 44200 = 75800

從以上數(shù)據(jù)可以看出，開一家甜品加盟店，單店利潤(rùn)7萬(wàn)元左右，三個(gè)月左右可以開始盈利，如果經(jīng)營(yíng)差一點(diǎn)，半年左右就可以開始盈利。

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