怎樣開蛋糕店(我在一個鎮上開了個蛋糕店生意不好怎么辦呢),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:怎樣開蛋糕店(我在一個鎮上開了個蛋糕店生意不好怎么辦呢)。
蛋糕店生意冷淡怎么辦?通過整合想創業的用戶,1年賺了幾千萬!
親愛的朋友們大家好, 我是王全道,今天給大家分享一個我最近親自策劃的一個非常成功的營銷方案,下面的內容全是干貨價值百萬,一定能幫助到你,馬上分享給大家。
這家蛋糕店在當地有十幾家連鎖店,房租人工一年就是幾百萬的開支,表面上看生意還可以,但是實際情況是企業虧損非常嚴重。
后來他們聯系到我,請我給他們設計了一套完整的全新商業模式和營銷策略方案,經過運用現在已經完全改變現狀,實現了扭虧為盈,老板在我的指導下意識到,蛋糕店最大的開銷就是人工和房租,如果能把這兩者都降低,那么就能實現多盈利,最少也能多賺幾百萬啊,賺的就是人工和房租的錢啊。
所以,我給他們設計了一個叫移動的店鋪,什么叫移動的店鋪呢?說白了就是街景店車,一種可以移動的車,這種車開到哪里就賣到哪里。
然后通過中央廚房,直接把做好的飲料和蛋糕直接配送到這些放在繁華地段的移動店鋪上面,這樣標準化的流程操作,省去了大量的人工,因為中央廚房做好直接配送過去就好了,這些移動店鋪只需要一個人在那里賣就可以了,這樣成本是非常低的。一天可以干幾千塊的營業額,因蛋糕行業的利潤還是比較高的,所以純利潤還是很客觀的。
那么一個城市搞幾千個這種車,直接開到相對來說比較繁華的地段,不再受傳統的店面的約束,繁華地段人流量多,有了人流量,你還賣不出去,那只能說明你的蛋糕很難吃。
那么,經過統計,這種移動的店鋪一個月可以賺到2萬塊左右的利潤,因為人工減少了啊,房租減少了啊對吧。
傳統的一個繁華地段的實體店一年少說也要十幾萬吧,一個店鋪少說也要5個人左右吧,一個人哪怕是3000塊一個月,一年都是將近20萬的工資,加上房租,一年開銷就是三四十萬。
但是這種移動的店鋪就不一樣,一個車也就一萬多塊,人工就是一個人,還不用發工資,因為這個是創業者,而且還不用每個月交店鋪租金。
而且,還把這個車變成一個獲取流量的入口,把流量引導到公眾號上面,然后用戶可以在公眾號下單,關鍵的是,如果用戶通過你這個店鋪的二維碼掃描關注,下單以后,你可以獲得總部給你的提成。(各位朋友不管你做任何行業,只要你想把人流變成客流,想把大街上的人變為你的員工,那么我設計的這套系統將最合適你不過了,如果你想擁有這套系統請聯系我)
說白了就是一個分銷的功能,因為現在有些用戶喜歡在家里面下單,所以這個功能還是非常強大的。經過測試,線上下單甚至可以達到營業額的一半還多。所以,現在的用戶是越來越懶了,你還在店面等用戶來,其實用戶已經在家里吃上競爭對手家的蛋糕了。
那么,關鍵的問題來了,也是很多人關心的問題,你這種移動店鋪是爽,但是,城管給你放嗎?也就是說城管不給擺啊對吧。有多少給你收多少啊。
所以,這個問題怎么解決呢?這個其實你要和當地的政府部門打交道了,如果說,這種移動的店鋪都是你公司投放的,而且營業人員都是你們公司請的員工,你覺得他們同意嗎?肯定不同意啊對吧。
所以,你就應該換一個思維換一個模式,如果把這個項目變成一個創業的項目,變成一個小本創業的項目,你覺得會怎么樣?政府需不需要解決就業問題?需不需要幫助一些企業轉型?
所以,這個是怎么玩的呢?我讓他們直接和當地的政府合作,把這個項目變成一個小本創業項目,車公司出,讓一些社會上想小本創業的用戶來經營,但是這個車你肯定是要交押金的和管理費的對吧。而且我這個車還免費為城管和一些環衛工人提供飲水點,我還配置攝像頭,幫助你們做安防。
國家不是鼓勵大眾創業嗎?對吧,那么這樣你愿意嗎?當然,前提肯定是要辦一些執照的對吧。然后招商工作公司來做。
所以,他們就不定期的舉行各種創業項目推介會來招商。如果你是大學生還有補貼。那么他們這樣就可以做到流程標準化,線下用戶引流到線上后續成交,即使哪一天這些創業者不干了,他們仍然還有大量的用戶。
那么這種模式對于創業者來說,成本是非常低的,你開個店面需要幾萬塊吧怎樣開蛋糕店,但是你買個這種車一萬多塊就可以解決,關鍵的是可以移動,基本來說一定是可以賺錢的,如果不行還回去就是了,試錯成本非常的低。對于創業者來說很爽吧,政府也解決了一部分用戶的創業就業的問題。
那么,到這里可能還有人有疑問,這種模式真的可行嗎?其實這種模式很早以前就有了,但是,沒有現在這個模式這么完善,現在的模式把這種移動的店鋪當作是品牌宣傳,可以是線下流量的入口,又可以賺錢。
如果你是廣西的或者你在廣西待過的你就知道,幾年前,廣西就有一種叫做早餐工程的項目,就是類似這種模式,他們也是和政府合作的,叫做陽光早餐工程,在城市的很多的店都設置有,就是一個賣包子的賣豆漿的早餐點。
這些點運營的都是一些普通的創業者,他們不需要做包子,而是每天三點鐘左右搞一個推車到定點的地方擺好,然后公司就會有專門的送早餐過來,當然,送過來的是冷的,然后用設備簡單的加熱就可以賣。
在廣西的南寧和柳州這兩個地方特別多怎樣開蛋糕店,那么這些創業者不需要自己做包子,只是利用早晨的時間賣包子賺差價。一個人就搞定。所以,你想一下,公司都是標準化流程,城市遍布幾百個早餐點,而他們卻沒有一個店鋪,對于政府來說解決了很多用戶的就業問題。
所以,他們就是這樣運作的,已經運作幾年了,當然他們的設備沒有這個蛋糕店搞得這么好,就是一把大傘,一個加熱的設備,非常的簡單。
一個早餐點一天為公司哪怕貢獻100塊,全市幾百個點,一天公司可以賺到多少錢?一個月可以賺多少錢?所以賣包子一個月賺一百萬你覺得可以實現嗎?所以做任何的項目就看你的模式,如果你都是開店的話,都是重資產,可能很難實現,但是他們這種完全的輕資產,不用給他們發工資,不用交店鋪租金。
所以,這種模式是可行的,但是你不要亂搞,你需要幫助別人,幫助別人解決人口的就業問題對吧,大家合作才共贏嘛。
所以,聰明的人就應該看到機會了,把你的產品和這種街景店車相結合,包裝成一個小本創業項目,和當地的相關機構搞好,大量的開設創業項目推介會進行招商,招商越多你就越賺錢,因為,原材料產品都是從你那里拿的,你相當于開了無數個移動的自動賺錢機器。
全部都是標準化流程,工廠做好,直接一輛車圍繞城市轉一圈解決了,又不需要給這些創業者發工資又不需交租金,但是他們幫你賣產品,沒有店鋪租金,沒有人工成本,同樣是賣蛋糕,創業者可以多賺錢,你可以多賺錢。
那么適合這種模式的其實還有很多的項目,小吃的,奶茶的,外賣的等等,但是你要學會包裝,要把這種傳統的項目進行包裝成一個新的項目,(如果你的產品需要包裝需要策劃,需要快速盈利,請聯系我為你設計整體方案)讓創業者投入最少,讓政府解決就業的問題,你自然就賺錢了。
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