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被網友戲稱為“中國餐飲三巨頭”之一的黃燜雞米飯正式進軍美國了!這次它可不叫Jimmy飯了，而是有一個洋氣的英文名：Yang’s Braised Chicken Rice和一個萌萌的LOGO。
9月10日上午10點整，楊銘宇黃燜雞米飯創始人楊曉路先生在美國洛杉磯宣布，在經過長達8個月的籌備期后，由楊銘宇黃燜雞米飯美國公司直營的首家店鋪，正式登陸洛杉磯塔斯廷市(Tustin)，每份黃燜雞米飯價格為9.99美元。
黃燜雞米飯北美第一家分店
餐廳火爆但顧客評價卻兩極分化
據外媒報道，本月10號，楊銘宇黃燜雞米飯的首家美國門店正式開始營業。整個餐廳占地約140平米，采用美國式快餐的簡約裝修風格，設有40個座位，相比國內大了許多。
餐廳內只提供提供一道菜——黃燜雞米飯，但有三種辣度可選，為廣大“選擇困難癥”患者帶來了福音。商家表示店內特制醬料全部由國內空運到美國黃燜雞米飯價格，從而保證菜品足夠原汁原味。如此一來成本自然提高了，一份雞米飯定價為9.99美元(約66元人民幣)。
剛營業沒多久，這家“網紅店”就已經在國外網站上收到十余份點評。根據國外網友曬出的照片，美國的黃燜雞米飯與國內并無太大區別，甚至連擺盤方式都如出一轍。這只來自中國的雞也確實征服了許多網友的美國胃，但也有部分顧客抱怨等待時間太長，排隊時間長達三個小時。難怪《赫芬頓郵報》擔心這家黃燜雞米飯有可能擠走一大批美國本土的競爭者黃燜雞米飯價格，“不久的將來，楊銘宇黃燜雞米飯可能會像雨后春筍般開遍美國”。
但是，美國顧客們的反饋也是兩極分化，有人給出五星好評，也有只給了一星評價的用戶對這家店的服務態度和訂餐流程頗有微詞。
雖然絕大多數嘗過的顧客表示認可黃燜雞米飯的味道，但是想要復制在國內的成功，“國民小吃”還得努力適應美國消費者的用餐習慣。
中華美食走出國門“開疆辟土”
值得注意的是，除了此次進軍美國市場，楊銘宇黃燜雞米飯在澳洲、新加坡、日本等地區也有加盟店，其中，大多由當地海外留學生或華僑經營。據了解，2015年，黃燜雞就踏上了新加坡和澳大利亞的土地。目前僅一個牌子的黃燜雞米飯在全球就有超過6000家門店。
公開消息顯示，這些海外門店同樣是一次性收取加盟費用，由加盟商在當地購入雞肉等食材，企業統一配送醬料。目前已在全球擁有超過5000家分店。創始人楊曉路表示，到美國開店是千載難逢的機遇，已經做好了充分準備。
黃燜雞飯近來在國內也動作頻繁，先前曾有消息稱其即將與支付寶合作，一改先前常見的街邊小店形象，變身為24小時營業、全程手機自助、可留宿客人的概念店。
而“三巨頭”中更為“年長”的其他兩家：沙縣小吃和蘭州拉面，其身影已遍布五大洲。加上之前“出海”的中餐品牌：海底撈、眉州東坡等，目前中餐已踏足海外188個國家，餐廳數量約20萬家。
此外，全聚德烤鴨、小肥羊火鍋、海底撈火鍋、狗不理包子和劉一手、黃記煌等國內美食品牌也早就已經出國“開疆辟土”了。
中餐“出海”需適應當地文化
隨著海外華人的群體日益龐大，以及對中華飲食文化本身的自信，很多知名中餐品牌都在近年來“跨海出征”，希望俘獲外國人的胃口和錢包。更有甚者，楊銘宇黃燜雞竟計劃在美國“3年內開1000家，爭取在美國上市!”這是真要對標麥當勞，還是借風頭夸下的海口?
作為覆蓋面甚廣的單品，黃燜雞米飯在開拓海外市場前，在國內已有一定意義上的品牌基礎，同時，也擁有這類單品本身具有的較強生存能力，在海外拓展似乎更加容易。
不過，盡管中餐的味道獲得了老外們的普遍認可，但要打開市場取得成功，也得注意市場定位和文化習慣等諸多因素。
很多美國網友指出，黃燜雞米飯店內沒有排隊標識，讓很多顧客產生誤解，坐在座位上等著服務員前來點單。
總而言之，隨著“走出去”熱潮的到來，越來越多的中餐和中餐館正走出國門、生根開花，成為中華文化“走出去”的重要推力。
（原標題《一份飯售價9.99美元 黃燜雞米飯想在美國"一統天下"?》，編輯：傅靜之）
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