原始燒烤(原始燒烤:把燒烤搬到互聯網上),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:原始燒烤(原始燒烤:把燒烤搬到互聯網上)。

隨著互聯網的深入發展,越來越多的非標準化產品開始借力互聯網開展營銷。有些產品,甚至沒有實體店,只是純粹依靠網絡,就走出了一條成功之路。他們是怎么做到的?我們從他們身上能學到什么呢?
“從大年初二到初七,我們店里的燒烤師都被預定光了。”
按理說,春節前后應該是燒烤淡季,但“原始燒烤”這家燒烤店卻一反常態,生意好到讓老板李燁興奮不已。
原來,“原始燒烤”是一家淘寶上的燒烤旗艦店,現在已經是雙皇冠店鋪,2013年銷售額突破800萬。
除了線上店,原始燒烤在上海楊浦區有一個20平方米的店鋪。李燁說:“這個店鋪本身不做燒烤,實際上只是一個O2O線下提貨點。當然,如果有客戶想試吃的原始燒烤,我們會提供試吃體驗。”
目前,原始燒烤的主要生意都是通過網絡接單。在淘寶平臺上,原始燒烤每天會在線接受客戶下單,接到訂單之后,再通過物流配送將原料制成半成品供貨給江浙滬三地的客戶。
那么,線上賣燒烤具體應該怎么操作呢?
李燁的做法是將線下燒烤店全都搬到網絡上。從海鮮、肉類、蔬菜等百余個品種的半成品食材,到烤爐、燒烤叉、木炭、一次性餐具、配料,甚至實體店附近燒烤景點的門票,原始燒烤的網店都能打包提供。
如果顧客不想自己動手,還可以在網店下個訂單,原始燒烤就能為顧客配備一個燒烤師和一個燒烤助理,這些都算是原始燒烤網上店的增值服務。
李燁的這種賣法,初步看來沒什么獨特之處,很容易被抄襲模仿,那原始燒烤怎么規避這一問題呢?
通過仔細瀏覽原始燒烤的網店,我們發現了不一樣的地方。
首先,為了將原始燒烤與路邊燒烤臟亂差、添加劑、假羊肉等行業印象區別開來,網站上將每批食材的質檢報告和進口報關單都曬在了網上,給顧客一種衛生至上、放心購買的品質感。
其次,根據季節的不同,原始燒烤所賣的商品也會不同。李燁說:“夏天用的碳晶和冬天不一樣。通常夏天的燃點比較低,賣的碳晶必須不那么容易自燃。另外,4、5月份比較適合春游,我們會給一些下單量比較大的客戶贈送帳篷。”
最后值得一提的是——原始燒烤在網絡上的跨界分銷。李燁在燒烤店里還賣過面膜和玩具,面膜主打的是“燒烤后護理”的概念;玩具的賣點則是“讓小朋友一邊玩去”,以免燙傷。出人意料的是,這種混搭的玩法,銷售效果居然很不錯。
針對這些,李燁也總結出:“聰明的商人不但滿足需求,還要創造需求。”
模式上的差異化做到了,接下來就是銷售了。原始燒烤800萬的銷售額最終是怎么實現的呢?
原始燒烤在線上有15個員工,除了網店小二外,還有專門的寫手。在QQ群、微信群、旺旺群,李燁都聘了專人來做維護,定期推動一些促銷信息。
在微信上,原始燒烤極力撇去廣告性,很少推產品做活動。相反,它以一種“燒烤達人”的身份,經常為客戶推送一些非商業性質的心得和小貼士,比如真假羊肉怎么辨別等等。
在微博上,李燁則會定期舉辦一些互動活動,比如邀請用戶分享烤肉照片就贈送孜然和烤爐等等,以此培養用戶粘性。
依靠這些獨特的服務和互動活動,原始燒烤淘寶旗艦店做到了雙皇冠,獲得了超過4萬次的成交和好評。
接下來,李燁會在北京開設他的第二家門店,重歸實體渠道。李燁說:“實體店一來代表品牌形象,二來是半成品提貨點,三是分倉。這樣的設想,主要是基于供應鏈體系的打造,增強管理,也增強自身的不可復制性。”
點評:燒烤也能在網上賣,這是傳統產業的又一互聯網變革。原始燒烤,線上預訂,線下送貨,烤具、燒烤師等增值產品的設定,這一系列標準化的運作體現了賣燒烤的互聯網思維。線上銷售,線下送貨,用微博和微信等網絡營銷手段助陣,幫助原始燒烤成功玩轉O2O。
從原始燒烤的案例,我們可以清晰地看到,如何在網上賣好非標準、非常規的產品,最首要的就是要用互聯網思維去分析產品,比如產品定位——中式燒烤標準化運作;產品銷售渠道——線上網店與線下實體店結合;推廣方式——互聯網手法,培養用戶,制造口碑;運營管理——分工協作原始燒烤,有條不紊。
這也就是我們單仁老師常講的網絡營銷四大系統——從定位到建站,到推廣,再到運營。總結來說,就是要學會將傳統產品搬到互聯網中來。
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總結:以上內容就是原始燒烤(原始燒烤:把燒烤搬到互聯網上)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。