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羊肉館紅火的秘密，這么煮，一點腥味也沒有！

說起冬天必吃的美食，肯定少不了羊肉的名字，說到羊肉，大家都知道，羊肉具有很大的膻味，而且就是因為這難聞的膻味兒，很多人都選擇放棄食用羊肉羊湯館，從而浪費了一次欣賞美食的機會。真正的羊肉是非常美味的，吃起來非常鮮嫩，而且營養也很多羊湯館，尤其是用來炒菜或者熬湯，簡直是冬日里必不可少的一道滋補品。

其實把羊肉的膻味祛除掉，羊肉便可以發揮出應有的美味。很多人在煮羊肉湯時，都會把羊肉焯水，然后再煮湯，煮湯時會加上蔥和姜以及大料來遮蓋腥味，但是這樣能去除羊肉的膻味嗎？答案是否定的，這樣做不僅不能去除膻味，還會影響肉湯的口感。清燉羊湯是羊肉最原汁原味的做法，但是很多人都做不出這正宗的清燉羊湯，今天小編就來教給大家如何做出原汁原味的正宗燉羊湯吧。

通過我這種方法煮羊肉湯，方法很簡單，而且不會影響羊肉湯的口感和營養，煮好的羊肉湯味道非常香濃，而且最重要的是一點兒膻味兒都不會有，這也是很多羊湯館兒的秘訣。

配料：羊肉、白蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉、香菜。

首先把羊肉切成大塊兒，然后把蘿卜洗干凈后切成塊兒，涼水下鍋，讓羊肉焯一遍水，撇去上面的浮沫，一定要撇干凈，可以多撇幾次。然后加入洋蔥末，用小火燉兩個小時。然后加入白蘿卜，用大火燒開轉為小火燉20分鐘，等到蘿卜熟透以后加鹽。

我們可以在蘿卜上扎幾個小孔，加入冷水中和羊肉一塊煮，這樣就可以去除羊肉的膻味兒了，而且蘿卜的營養價值很高，還能幫助消化，和羊肉搭配在一起，非常有利于人們對營養物質的吸收，最適合這寒冷的秋冬季節食用。

等出鍋前，撒上胡椒粉和香菜，就可以出鍋了。這種羊湯一點膻味都沒有，而且口感細膩非常鮮嫩，想自己在家燉羊湯喝的小伙伴們，趕快學一學吧！

總結：以上內容就是羊湯館(羊湯館的羊湯為何好喝？羊湯館的秘訣，get一下回家做羊湯)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。