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在夏日，泡上一壺香醇的楊梅酒是許多人的心頭好。而不少人心中會(huì)有這樣的疑問：泡楊梅酒可以加入其它藥材嗎？楊梅酒酸甜可口，有消食、除濕等功效，一直以來深受大眾喜愛。若在泡制時(shí)加入其他藥材，也許能讓楊梅酒的口感和功效更上一層樓，但這其中也有諸多講究。不同的藥材與楊梅搭配，可能會(huì)產(chǎn)生不同的效果，有的能增強(qiáng)養(yǎng)生作用，有的卻可能因搭配不當(dāng)影響酒的品質(zhì)。接下來，我們就一起深入探討這個(gè)問題，為大家揭開泡楊梅酒加入其它藥材的神秘面紗。

楊梅是生活中很常見的一種水果，它的吃法比較多，可以用來榨汁，也可以用來泡酒。楊梅泡酒是有一定講究的，一般是需要將楊梅清洗干凈晾干的，并且還需要密封保存，在泡制的時(shí)候可以其他的藥材，比如枸杞、人參以及當(dāng)歸等。

一、泡楊梅酒可以加入其它藥材嗎

可以。

楊梅可以單獨(dú)釀酒，不能作為其他食物。一起泡酒對(duì)你的健康也有好處。泡制白酒最好用56度以上的白酒，在釀酒前用鹽水將楊梅洗凈，因?yàn)闂蠲返墓麑?shí)很可能藏有很多昆蟲，所以用鹽水可以殺死這些昆蟲，要保證楊梅的干凈，使用密封的罐子也要清洗干凈，以免有臟東西傳染，導(dǎo)致酒沒能達(dá)到好的效果。

二、泡楊梅酒可以放什么藥材

1、枸杞

楊梅與枸杞同飲，可生津止渴、溫補(bǔ)理氣、散寒活血。楊梅和桑葚可以一起泡在酒里，開胃健脾生津，滋補(bǔ)腎肺，美容養(yǎng)顏。楊梅酒也可以與蜂蜜和冰糖混合。它嘗起來又甜又酸。消暑、祛濕、止咳、開胃。需要注意的是，楊梅酒不適合胃潰瘍和糖尿病患者飲用。孕婦不能喝。處于生長發(fā)育期的青少年不宜飲用。成年男性也應(yīng)注意適量飲用，以免降低精子質(zhì)量。

2、人參

楊梅和人參可以一起釀酒，具有補(bǔ)液解渴、健脾健胃的功效。用于治療痢疾、嘔吐、口臭、口苦、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)癥、記憶力減退、心悸、失眠、多夢、心悸、更年期綜合征等癥狀。它還能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮和抑制的平衡，對(duì)腦血流量和腦能量代謝有顯著影響。緩解月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)痛、術(shù)后乏力、產(chǎn)后乏力。

3、當(dāng)歸

楊梅生津止渴，當(dāng)歸活血養(yǎng)血。兩者之間沒有藥物不相容性，所以可以一起喝。它們不會(huì)產(chǎn)生毒性，并不意味著可以放縱飲酒，適量飲酒有一定的活血化瘀、滋補(bǔ)津液的作用，對(duì)身體危害更大。

三、泡楊梅酒的做法

1、摘下新鮮的李子，用水沖洗干凈。

2、將洗凈的楊梅放入冷開水中浸泡。

3、加入一匙鹽，慢慢攪拌融化。

4、浸泡20分鐘后，取出楊梅，用清水沖洗。

5、用餐紙將楊梅表面的水分吸收，然后鋪在篩子上，放在通風(fēng)處晾干。

6、準(zhǔn)備盛楊梅酒的容器。確保容器內(nèi)部清潔干燥。準(zhǔn)備好后，先將楊梅和冰糖放入容器中。

7、最后將白酒倒入容器內(nèi)，蓋上蓋子。如果蓋子不夠緊，可以用塑料薄膜密封平行端口。最后，把瓶子放在陰涼處。大約20天后，楊梅酒就好了。