全球搶購咖啡潮(供應(yīng)鏈之憂！全球搶購咖啡潮 5月期貨價(jià)已漲15％)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:全球搶購咖啡潮(供應(yīng)鏈之憂！全球搶購咖啡潮 5月期貨價(jià)已漲15％)。
作者：謝江珊
“新冠肺炎疫情在全球范圍內(nèi)迅速蔓延，消費(fèi)者對(duì)咖啡的需求反而增強(qiáng)，助推這種大宗商品價(jià)格上行。”全球大宗商品經(jīng)紀(jì)商Marex Spectron高管Maximillian Copestake和Steve Pollard在接受CNBC采訪時(shí)指出。
新冠肺炎疫情肆虐之下，牛奶被傾倒，原油價(jià)格大跌，人們正常生活秩序被打亂，但咖啡卻意外成為了贏家。封鎖和隔離正在刺激著全球的咖啡需求，人們開始爆發(fā)性購買囤貨。
以世界最大咖啡生產(chǎn)國巴西的數(shù)據(jù)為例，截至目前，巴西已經(jīng)預(yù)售出新產(chǎn)季30.8％的阿拉比卡咖啡豆，以及14％的羅布斯塔咖啡豆。
需求量的增加也造成了咖啡價(jià)格的上漲。
據(jù)媒體4月27日?qǐng)?bào)道，在紐約期貨市場(chǎng)3月交易的咖啡期貨急升8.8％，平均價(jià)格為每磅1.16美元。5月份交割的基準(zhǔn)阿拉比卡咖啡期貨在過去一個(gè)月飆升15％全球搶購咖啡潮，其中4月16日的交易價(jià)格約為每磅1.20美元（期貨合約表明人們對(duì)未來咖啡價(jià)格的預(yù)期）。
“新冠肺炎疫情在全球范圍內(nèi)迅速蔓延，消費(fèi)者對(duì)咖啡的需求反而增強(qiáng)，助推這種大宗商品價(jià)格上行。”全球大宗商品經(jīng)紀(jì)商Marex Spectron高管Maximillian Copestake和Steve Pollard在接受CNBC采訪時(shí)指出。
全球囤積咖啡
疫情期間，人們獲取咖啡的形式多種多樣。有人選擇繼續(xù)在咖啡館外排隊(duì)，有人則選擇去超市或網(wǎng)店囤貨。許多咖啡烘焙商已經(jīng)開始提供免費(fèi)送貨服務(wù)。
“我們發(fā)現(xiàn)大量客戶直接從我們的網(wǎng)上商店訂購，而不是親自到店內(nèi)提貨，我們覺得應(yīng)該提供免費(fèi)送貨上門的服務(wù)。”美國威斯康星州的Ruby Coffee Roasters的銷售經(jīng)理Jesse Raub表示。
“疫情之下，消費(fèi)方式發(fā)生了大規(guī)模改變，由‘家外’消費(fèi)轉(zhuǎn)向‘家內(nèi)’消費(fèi)。”Copestake說道。
而國際咖啡價(jià)格持續(xù)上行的一大原因，則是因?yàn)閾?dān)心疫情期間咖啡供應(yīng)中斷或難以補(bǔ)貨，一些國家的經(jīng)銷商和消費(fèi)者開始恐慌性搶購和囤積咖啡。
“有證據(jù)表明，出于對(duì)未來供應(yīng)中斷的預(yù)期，各國正在提前購買咖啡。”凱投宏觀大宗商品助理經(jīng)濟(jì)學(xué)家塞繆爾·伯曼（Samuel Burman）指出。路透社報(bào)道稱，歐美傳統(tǒng)咖啡消費(fèi)國的咖啡進(jìn)口商正在大量囤積咖啡豆，至少將原本的訂單提前了一個(gè)月的時(shí)間，以避免因新冠肺炎封鎖而導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷。
這種咖啡囤積熱反映到數(shù)據(jù)上則更加直觀。
芝加哥市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)IRI數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，法國在咖啡上的支出增長了34.6％，意大利咖啡支出同比增長29.5％。
供應(yīng)鏈之憂
囤積者并非杞人憂天。
事實(shí)上，由于世界各地都實(shí)施了交通封鎖措施，目前咖啡從制造、運(yùn)輸?shù)搅闶鄱家呀?jīng)出現(xiàn)部分供應(yīng)中斷的問題。
“烘焙商和貿(mào)易商由于預(yù)計(jì)供應(yīng)可能隨時(shí)中斷，正在積極囤貨。一些大型烘焙商正在尋求現(xiàn)貨交易，有些訂單我們甚至無法履行。”總部位于倫敦的某咖啡貿(mào)易商說道。
對(duì)于全球總體咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的形勢(shì)，擁有49個(gè)咖啡進(jìn)出口成員國的國際咖啡組織（ICO）在最近的一份報(bào)告中表示，目前估計(jì)需求將超過產(chǎn)量，無論是航運(yùn)還是收割方面的鏈條中斷，都可能導(dǎo)致供應(yīng)出現(xiàn)暫時(shí)性短缺，從而在短期內(nèi)給價(jià)格帶來上行壓力。
美國農(nóng)業(yè)部（USDA）近日發(fā)布的哥倫比亞咖啡行業(yè)相關(guān)報(bào)告稱全球搶購咖啡潮，截至目前，哥倫比亞咖啡產(chǎn)量尚未受到新冠肺炎疫情的影響，但對(duì)于4―5月期間的咖啡采摘季仍然存在部分擔(dān)憂，尤其是產(chǎn)區(qū)可能招募不到足夠的咖啡采摘工人。
據(jù)悉，在咖啡采摘季，哥倫比亞當(dāng)?shù)乜Х惹f園一般會(huì)雇傭來自委內(nèi)瑞拉的臨時(shí)工，但目前哥倫比亞與委內(nèi)瑞拉邊境已經(jīng)關(guān)閉，這意味著招募困難。此外，美國農(nóng)業(yè)部還擔(dān)心哥倫比亞咖啡產(chǎn)區(qū)隨時(shí)可能出現(xiàn)疫情加重的問題。
“盡管咖農(nóng)及其雇主免于檢疫措施，但如果要確保今年咖啡采摘，初加工和運(yùn)輸與往年一樣順暢，則要為約15萬名工人提供衛(wèi)生條件下的遷移和住房，這將是極其困難的事情，”哥倫比亞種植者聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)人羅伯托·韋萊茲（Roberto Velez）坦言，“目前的價(jià)格對(duì)我們很有吸引力，但是在這個(gè)價(jià)格下，我們將面臨后勤問題、新冠肺炎以及內(nèi)心的恐懼。”
此外，在未來幾周內(nèi)，全球航運(yùn)暫停可能會(huì)給供應(yīng)鏈帶來更多壓力。DR Wakefield的高級(jí)咖啡貿(mào)易商Priscilla Daniel表示，許多貨件要等待一個(gè)月才能裝滿一個(gè)貨柜，而不是通常的兩周。
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