經(jīng)營壽司店(創(chuàng)業(yè)計劃,壽司店)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:經(jīng)營壽司店(創(chuàng)業(yè)計劃,壽司店)。
竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除 創(chuàng)業(yè)計劃,壽司店 篇一：壽司店創(chuàng)業(yè)計劃書 回轉(zhuǎn)壽司餐廳企劃書 餐廳簡介 （一）餐廳特色 旋轉(zhuǎn)壽司餐廳是以經(jīng)營日本旋轉(zhuǎn)壽司為主要特色的高檔餐廳。 餐廳在 繼承傳統(tǒng)日本壽司的料理餐飲特色基礎上， 應和當前餐飲時尚消費特 征， 引入西餐元素， 出品健康精致； 在裝修和餐廳用品上， 追求品位、 時尚的特色，與菜品相映成輝；經(jīng)營管理方面，各重要職位均由十年 以上專業(yè)壽司制作管理人士擔任。一流的菜品、一流的環(huán)境、一流的 服務，一定能夠令客人流連其中。 我們希望在原料的采購和制作工藝方面達到綠色餐飲的標準。 綠色餐 飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務環(huán)境整個產(chǎn) 業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程 中使用源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹 性的基礎上配合壽司的獨特加工工藝，即美味又健康的完美結合。 （二）經(jīng)營范圍 我們致力于經(jīng)營特色日本壽司——旋轉(zhuǎn)壽司，豐富消費者的餐飲選 擇，為顧客提供一個安全、健康的飲食環(huán)境。經(jīng)營內(nèi)容包括： 1、壽司 竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除 2、前菜 3、刺身 4、燒物 5、飯類、面類 6、拼盤、手卷 （三）目標市場定位 我們把目標市場定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、 香、味之特點的日式餐飲：壽司。
希望在能讓顧客滿足味覺享受的同 時能夠體驗異域文化的目的。 （四）消費顧客群 白領、愛好時尚美食的人群，以及對于自身健康比較重視者，具有一 定消費能力的中層收入者（月收入 3000 元以上） 。壽司作為一種綠色 衛(wèi)生食品，本身具有老少皆宜的產(chǎn)品特性，根據(jù)我餐廳的檔次定位， 單客消費能力在 50—100 元期間。 二、菜品分析 （一）旋轉(zhuǎn)壽司特色 壽 司 是 日本 料理中 最 具 特色 的一種 食 品 ，它 在日語 中 的 發(fā)音 為 “sushi” ，（三）經(jīng)營面積 200-300 平米左右（建筑面積） 有適合位置也考慮擴大面積 篇二：創(chuàng)業(yè)計劃壽司店 0 創(chuàng)業(yè)計劃書外賣壽司創(chuàng)業(yè)分析：外賣壽司創(chuàng)業(yè)分析：概念。外賣健 竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除 康壽司，健康壽司第一個 c 是 concEPT 概念。外賣健康壽司，1.顧客 購買快捷，方便，干凈且價格便宜；2.店面布置簡單，鋪面 10 平米 之內(nèi)人流旺地方；女性居多）第二個 c 是顧客 cUSTomERS。6 歲到 50 歲（女性居多） 。1.學生 2.上班族 3 父母 4 家庭主婦競爭者。大型 料理店（） ，壽司小店壽司小店（第三 comPETiToRS 競爭者。
大型料 理店（北海道 3 家） ，壽司小店（米壽司 3 家）伊藤洋華堂競爭是間 接的，無同等類型的競爭者，爭做成都第一家。1.對于大型料理店， 競爭優(yōu)勢在于價格，壽司價格在 1-4 元不等，在廣東稱之為料理店殺 手。2.對于壽司小店，優(yōu)勢在于方便，即買即食，壽司小店需要等且 材料不新鮮，價格優(yōu)勢也存在。3.對于伊藤洋華堂，優(yōu)勢在于價格， 物品的包裝大小口味都一樣。能力。這點缺乏，因為沒有技術支持， 第四 caPaBiLiTiES 能力。這點缺乏，因為沒有技術支持，所以前期 投資有個技術學習，技術學習，考察資本。第五 caPiTaL 資本。1.現(xiàn) 金，XXXXX2.資產(chǎn)，自有的部分 XXXXX，借貸的有 XXXXX，永續(xù) 經(jīng)營。開連鎖店，加盟店，第六是 conTinUaTion 永續(xù)經(jīng)營。開連鎖 店，加盟店，竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除 事業(yè)主體部分經(jīng)營壽司店，事業(yè)主體部分營業(yè)額 :成本:第一次食品材料費 5000 冰柜，展示柜，制作臺 10000 左右，裝修 5000，廣告推廣 5000，人 工 XXXX,前期技術學習考察費用一人 3000 店面轉(zhuǎn)讓費（不動產(chǎn)）利 潤：未來資金周轉(zhuǎn)：內(nèi)柔如下第一章：事業(yè)描述，外帶壽司。
所屬行 業(yè)是買賣業(yè)，賣外帶壽司，客戶廣泛，進入產(chǎn)業(yè)目前的生命周期是處 于萌芽階段，即將進入事業(yè)在成都屬于新創(chuàng)的經(jīng)營壽司店，采用合伙形式，因價 格優(yōu)勢、項目新穎，且在外地發(fā)展很好，鑒于地鐵即將開通，此時創(chuàng) 業(yè)是最佳時期，最快希望 5.1 勞動節(jié).營業(yè)時間初步定為 8 點至晚上 9 點，且有季節(jié)性，壽司店是涼性食品，冬天屬于淡季，可準本紫菜包 飯，店面配微波爐。第二章：產(chǎn)品/服務。健康外帶壽司，特色在于 價格低，食品干凈衛(wèi)生，即買即食，成都第一家;此壽司店的特色能 帶給客戶方便，新穎，用便宜的價格能買到和料理店一樣的壽司，針 對愛美人士，素食主義者，減肥人士追求高品質(zhì)健康生活的人士推廣 健康飲食，打造新的飲食潮流.第三章：市場第四章：地點。Y 鹽市 口，春熙路，未來地鐵大站出口，伊藤洋華堂外第五章：競爭。第六 章：管理。第七章：人事。第八章：財務需求與運用。第十章：成長 與發(fā)展 竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除 篇三：心滋味壽司店策劃書 “心滋味”商業(yè)計劃書 團隊成員：李沭輝 劉志杰 胡廣彬 目錄 一、概述. 二、店鋪基本情況 三、壽司的市場分析 四、營銷策略 4.1“心滋味”店的特點與長處 4.2“心滋味”店營銷策略 五、競爭分析（SwoT 分析法） 5.1 競爭優(yōu)勢（strength） 5.2 競爭劣勢（weakness） 5.3 機會opportunity 5.4 威脅（threat） 5.5SwoT 矩形組合戰(zhàn)略 5.5.1so 戰(zhàn)略（增長性戰(zhàn)略） 5.5.2st 戰(zhàn)略（多種經(jīng)營戰(zhàn)略） 5.5.3wo 戰(zhàn)略（扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略） 竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除 5.5.4wt 戰(zhàn)略（防御型戰(zhàn)略） 六．財務預算 6.1“心滋味”店情況 6.2“心滋味”店財務預算 七、 “心滋味”店的風險控制 一、概述 我國自古以來就有“民以食為天”的說法，因此中國的飲食文化源遠 流長，已成為中華文化不可或缺的一部分。而近年來隨著人民生活水 平和消費水平的逐步提高，加之我國城市化的不斷發(fā)展，導致人們的 生活節(jié)奏越來越快，所以快餐連鎖經(jīng)營逐漸被越來越多的人所接受。 “心滋味”店正是
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