本宮的茶(胡海泉“本宮的茶”新店遇冷 明星效應(yīng)為何這次不靈?),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:本宮的茶(胡海泉“本宮的茶”新店遇冷 明星效應(yīng)為何這次不靈?)。
圖/本宮的茶官方微博截圖
11月下旬,火爆抖音、微博、小紅書的“本宮的茶”在北京百貨大樓又開新店,在此之前,全國已有上百家“本宮的茶”飲品店,據(jù)說每逢新店開業(yè),前來排隊(duì)的顧客都絡(luò)繹不絕。京蜜了解到,之所以會有這么多人前來打卡,與其有一位明星老板不無關(guān)系,其聯(lián)合創(chuàng)始人正是知名音樂人胡海泉。
微博知名網(wǎng)紅博主為“本宮的茶”宣傳。圖/微博截圖
“本宮的茶”創(chuàng)立于2014年,至今已有五年左右時間。這五年間,茶飲品牌面臨著激烈的市場競爭,“優(yōu)勝劣汰”已成家常便飯,而時至今日,“本宮的茶”仍活躍在大眾視線中,依舊是很多年輕人心目中的“打卡圣地”。
京蜜對此十分好奇,“本宮的茶”真的有傳說中那么好喝嗎?一眾網(wǎng)紅大V在抖音、微博、小紅書等平臺鋪天蓋地的“溢美之詞”是否言過其實(shí)?
小紅書知名網(wǎng)紅博主為“本宮的茶”宣傳。圖/小紅書截圖
帶著這樣的疑惑,京蜜來到“本宮的茶”北京百貨大樓店。與其他簡單風(fēng)格的飲品店大不相同,“本宮的茶”向來以“國潮風(fēng)”著稱,由之前網(wǎng)友們曬出的照片可見,其店面設(shè)計(jì)選取具有祥瑞寓意的瑞獸圖案,采用宮廷傳統(tǒng)刺繡紋樣裝飾,結(jié)合年輕潮流元素設(shè)計(jì),吸睛率極高。
不過,在北京百貨大樓3層電梯旁的角落里,京蜜發(fā)現(xiàn)了傳說中高大上的“本宮的茶”茶飲店時,其裝修雖華麗美觀,可逼仄的半開放式空間,與之前網(wǎng)紅、大V們的賣力推薦形成巨大反差。
“本宮的茶”北京百貨大樓新店。
來店前,京蜜還準(zhǔn)備與好友著一身漢服,在店內(nèi)充滿中國風(fēng)的背景墻前打卡拍照,由于時間倉促未能換裝。可到店后京蜜才發(fā)現(xiàn),由于空間狹小,店內(nèi)桌椅擺放密集,貼著背景墻的桌椅甚至很難挪移到其他位置,站在背景墻前凹造型拍照可謂“太難了”。
門店大小,暫且拋至一邊,可店面之冷清,確實(shí)令京蜜很驚訝。京蜜來到店內(nèi)時,已接近下班用餐高峰時段,可只有一桌顧客在店內(nèi)閑談,而且無人排隊(duì),京蜜落座后不久,僅有的一桌客人也離開了。
長達(dá)半小時的時間內(nèi),竟無人光臨,京蜜絲毫看不出這家傳說中的網(wǎng)紅茶飲店究竟“火爆”在哪里~~
為了更深入地體驗(yàn),在店內(nèi)工作人員的推薦下,京蜜選擇了幾款特色飲品品嘗,希望能從產(chǎn)品本身感受一番“本宮的茶”。
“本宮水果紅茶”、“正宮芝士”、“大紅袍黑丸”和“鮮榨橙汁”。
京蜜所選擇的四款飲品分別是“本宮水果紅茶”、“正宮芝士”、“大紅袍黑丸”以及“鮮榨橙汁”。除“鮮榨橙汁”外,其他三款都有著極其精美的包裝本宮的茶,看起來顏值很高,特別是“正宮芝士”和“大紅袍黑丸”的杯子上所印制的鳳凰及麒麟等神獸圖案,古韻十足,頗具中國風(fēng),看上去賞心悅目。
鮮榨橙汁。
抱著很高的期待,京蜜分別品嘗了這幾款飲品,結(jié)果卻大失所望。價值28元的“鮮榨橙汁”號稱用新鮮橙子現(xiàn)場榨取,京蜜品嘗過后,不僅未嘗出特別之處,反而感覺有些過于苦澀,28元的一杯“鮮榨橙汁”,還不如京蜜自己買幾顆橙子,用榨汁機(jī)做的橙汁量足好喝。
本宮水果紅茶。
同樣價值28元的“本宮水果紅茶”中,并未加入大量的應(yīng)季水果,“反季”的西瓜雖加了不少,卻并沒有西瓜的香甜味。更讓京蜜摸不著頭腦的是,“本宮的茶”對外宣稱店內(nèi)茶飲選用的是從臺灣、貴州及福建等地甄選的上等茶葉,可京蜜并未能品嘗出它與其他茶飲品牌同類型水果茶中茶底的區(qū)別何在。
大紅袍黑丸。
而另外兩款偏奶茶系列的飲品,口感同樣不盡如人意。作為“芝士”的愛好者,京蜜未能從“正宮芝士”中品嘗到足夠的芝士味道本宮的茶,而在“大紅袍黑丸”中,奶香又過于濃郁,口感層次不夠豐富,以致京蜜很難品嘗出“大紅袍”茶底的獨(dú)特風(fēng)味。
正宮芝士。
如若口感一般,價格實(shí)惠一些,或許也可彌補(bǔ)缺漏,可這兩款茶品的價格均在20-25元之間,差不多是COCO、一點(diǎn)點(diǎn)等網(wǎng)紅茶飲品牌熱門奶茶價格的兩倍,但味道和口感卻與一點(diǎn)點(diǎn)等的熱門奶茶差距不只“一點(diǎn)點(diǎn)”,令京蜜忍不住要吐槽。
店面大小、空間設(shè)計(jì)等客觀因素雖然會影響顧客對一個茶飲店的印象,可并非決定性因素,茶飲產(chǎn)品本身的品質(zhì)是否過關(guān),才是“關(guān)鍵”所在。通過京蜜的現(xiàn)場體驗(yàn)發(fā)現(xiàn),所謂的幾款“本宮的茶”特色飲品價格不低,特色卻不夠明顯、缺乏創(chuàng)新,而口感方面,也有待進(jìn)一步提升。
圖/本宮的茶官方微博截圖
從“本宮的茶”打卡回來,京蜜深刻感受到,一味依靠明星IP來吸引粉絲打卡,終究不是“長遠(yuǎn)之策”,在品牌創(chuàng)立的前幾年或許還能激發(fā)粉絲們的熱情,迅速開拓消費(fèi)市場,擴(kuò)張商業(yè)版圖,可當(dāng)“熱度”減退,最終能讓茶飲品牌安身立命的還是產(chǎn)品本身。希望“本宮的茶”不要繼續(xù)沉浸在明星效應(yīng)中不愿醒來,而各路網(wǎng)紅大V也不要再盲目助推,真正能為消費(fèi)者奉上一杯熨帖的茶飲,也許比“打卡拍照”長久得多。
圖/本宮的茶官方微博截圖
撰文 京蜜評測組
攝影 鋒鋒(除署名外)
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