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在廣州，沒有人不知道它

每家店都在排隊，甚至提前10天預約都試過

被稱為“廣州最火的酸菜魚”

就連深圳吃貨也專門坐和諧號去吃

現(xiàn)在，它真的來深圳了！

第一家就開在來福士廣場

5年，只開了5家店祿鼎記，但每家店都在排隊 ，深圳來福士店剛開2天，情況是這樣的??

“它是最有財?shù)乃岵唆~”

一進門就會看到祿鼎記獨有的紅臉財神爺，墻上、菜牌、服務員身上都有。祿字和揮春也是隨處可見，像過年一樣喜慶和熱鬧。

在這里，服務員說得最多的一句就是“恭喜發(fā)財”，進門就說，上菜說，走在過道上碰面也會對你說。

“它是最有趣的酸菜魚”

在這里排隊會看到一群人在畫畫，給財神上色就可以換一份涼菜，有人看中你的作品還能買走，這樣你就做了一次公益善事了。

服務員不說“歡迎光臨”，只說“恭喜發(fā)財”。他們會經(jīng)常擊掌鼓勵對方，如果你愿意，他們也會跟你玩起來...

“它是廣州最火的酸菜魚”

他們家的重量級明星就是這盆酸菜魚！為了吃到它提前10天預約的都有，真的一點都不夸張。

油，只用一次

湯底用豬筒骨雞骨熬制6小時，整個過程都不用15分鐘就做好，非常熟練，最讓放心就是，油只用一次。

去掉魚骨魚尾，最特別就是連魚腩都不要，只留魚肉，所以吃起來一點都不腥。

▲每條魚1斤左右，48元/條，2斤起點

每片魚只有0.3厘米

味道夠酸夠麻，吃起來好刺激。0.3厘米薄的魚片口感最好，還不會一夾就散，兩斤大概夠2-3人吃了。

19種配菜，肥腸和粉絲最多人點祿鼎記，粉絲真的很吸汁，吃到筷子停不下。

聽廣州的朋友推薦，吃酸菜魚一定要點財神炒飯，最好澆上湯汁一起吃。

現(xiàn)點現(xiàn)做的香辣鍋

招牌香辣鍋也是這里的招牌之一，一般都會選擇雙拼，蝦和田雞這個組合最受歡迎。

香辣鍋都是現(xiàn)點現(xiàn)做的，保證油只用一次，看鮮蝦和田雞炸出來都是金黃色的就知道了。

鮮蝦和田雞各一斤，分量給得挺足的，加上配菜，3-4個人吃都沒問題，特別下飯。

自己動手拿的涼菜

涼菜會不定期更新，這個沒法下單喔，必須要自己動手去拿。

記得要留肚子給紅白，其實是用紅曲米做的冰粉，每逢節(jié)日，還可以變成禮物送給你喜歡的人。

“這里開到凌晨，還可以提前訂位”

可能是來福士最晚打烊的餐廳，周五周六開到凌晨1點。還有一點非常棒，可以提前訂位哦，再多人也給你留位。

我最記得老板說的一句話：“吃飯是一件很重要的事，跟別人吃飯，最起碼要尊重這頓飯，訂位也是一種儀式?！?/p>

店名 祿鼎記

地址 南山區(qū)南海大道來福士廣場05層01號

營業(yè)時間

午市11:30-15:00

晚市17:30-00:00（周五周六到凌晨1點）

預告

羅湖福田的吃貨也不用埋怨，祿鼎記今年將會陸續(xù)在以下幾個mall開店，我也很期待??！

部分圖片拍攝于廣州祿鼎記

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總結：以上內(nèi)容就是祿鼎記(祿鼎記，真的來了！)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。