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在追求健康與完美身材的當下，減肥成了許多人關注的話題，而飲食的選擇在減肥過程中至關重要。油醋汁作為一種常見的調味品，常常出現在各類沙拉和輕食中。大家不免會產生疑問：油醋汁熱量高嗎？適合減肥用嗎？這其實是很多減肥人士在選擇食物調味時會糾結的問題。了解油醋汁的熱量高低以及它是否適合減肥期間食用，對于合理規劃飲食、實現減肥目標有著重要意義。接下來，我們就一同深入探究油醋汁的熱量情況以及它在減肥飲食中的適用性。

蔬菜沙拉是減肥人群飲食的首選，含有纖維素、維生素等營養，既可以飽腹又能補充營養，還不容易胖。蔬菜本身的熱量低，但是用來拌蔬菜的醬料選擇就不一定了，比如專門的沙拉醬其實熱量是比較高的，如果不小心吃很多的話，熱量就會攝入超標。那么我們可以選擇油醋汁，吃起來味道更容易接受，而且熱量相對較低。

油醋汁熱量高嗎適合減肥用嗎

油醋汁蔬菜沙拉的熱量（以100克可食用部分計）為58大卡（242千焦），單位熱量相對較低。

油醋汁配料：菜油、醋或檸檬汁75ml、洋蔥碎（或小蔥碎）50g、黑胡椒少許、蔥末少許、橄欖油225ml、法式芥末醬1茶匙、鹽適量。

油醋汁有油為什么卡路里不高

因為油醋汁用的是橄欖油，橄欖油的熱量并不高，也是減肥人員食用油的首選，減脂、減肥的話是非常適合的。橄欖油的熱量為889大卡/100g ，與其他油類相比是比較少的，而且橄欖油是所有油類中最適合人體的。橄欖油含有大量不飽和脂肪酸，適量食用橄欖油可以有效降低血液中的膽固醇含量，從而降低血壓和血脂。

油醋汁怎么挑

基本配方：225ml橄欖油、醋（香醋、紅酒醋、白葡萄酒醋或蘋果醋等果醋。如果沒有橄欖油，也可以用國產普通醋）或檸檬汁75ml ，法式芥辣醬1 茶匙、鹽和胡椒調味。混合所有成分并攪拌均勻之后調味即可。

(1) 工具：容器、打蛋器

(2)原料：橄欖油100克，果醋50克； 精鹽10克，胡椒粉少許

(3)步驟：將果醋倒入容器中，加入鹽，稍微攪拌一下； 將橄欖油慢慢倒入調味的果醋中，用打蛋器一個方向打至油和醋混合均勻； 添加胡椒粉，也可以添加其他香料。