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劉一鍋筋頭巴腦充滿打造“北方特色火鍋第一品牌”的自信，為了完成這一目標，劉一鍋確定了實行以總部為基礎，不斷加強總部的建設和加盟店規模的集團化發展;對總部的縱向管理，對加盟連鎖店的橫向管理，以及相互之間統一研發、采購、經營、管理的規模化管理；圍繞著把“劉一鍋”打造為“北方特色火鍋第一品牌”這一目標的品牌化經營;按照公司制定的目標，由北而南地逐步發展，根據市場需求不斷調整公司戰略計劃的市場化運作。

在劉一鍋筋頭巴腦的制作過程中，從選料、鍋底、制作都嚴格按照標準執行，保證口味、質量上的統一的標準化生產等“五化”方針，通過集團化、規模化、品牌化、市場化、標準化與連鎖加盟店共同來打造“劉一鍋”品牌的美好未來，擴大市場份額，實現我們與加盟商的雙贏。

劉一鍋筋頭巴腦的做法：

1.筋頭巴腦泡到水里，中間換幾次水，浸去血水

2.把筋頭巴腦切成三厘米左右的小塊，鍋里燒開水，把肉放進去焯幾分鐘，撈出來瀝水

3.土豆和西紅柿切塊

4.鍋內放底油燒開，放姜片、蒜瓣、蔥段、豆瓣醬爆鍋煸炒，然后把筋頭巴腦倒進去翻炒一會兒

5.添半鍋水，花椒大料香葉桂皮放進去劉一鍋筋頭巴腦，高壓鍋大火壓四十分鐘

6.待高壓鍋能打開蓋后，加入口蘑土豆西紅柿和少許鹽劉一鍋筋頭巴腦，繼續壓十五分鐘就可以盛盤上桌了。

總結：以上內容就是劉一鍋筋頭巴腦(劉一鍋筋頭巴腦的做法)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。