黃太吉煎餅(敗光2億的網(wǎng)紅產(chǎn)品（黃太吉煎餅）為何撐不住倒下了？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:黃太吉煎餅(敗光2億的網(wǎng)紅產(chǎn)品（黃太吉煎餅）為何撐不住倒下了？)。
今天我們要說的是故事的主人公是黃太吉創(chuàng)始人——赫暢，
關(guān)于他的傳說網(wǎng)上有很多：他是中國網(wǎng)紅店教父；首創(chuàng)“美女老板娘開奔馳送煎餅果子”營銷；
品牌價值15億； 短時間敗光2億資金；打造“中國版麥當(dāng)勞”等等……
關(guān)于他的流言蜚語總是能轟動這個網(wǎng)絡(luò)！
2012年7月，身處營銷行業(yè)多年的老司機(jī)赫暢創(chuàng)辦了黃太吉。
借著P2P和互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)用“美女老板娘開奔馳送煎餅果子”“外星人講課”等手段在微博上進(jìn)行宣傳
引起很大的關(guān)注度，借此獲得了第一波客源，讓一個小小的煎餅果子的店鋪排隊(duì)，像高考時一樣千軍萬馬過獨(dú)木橋！
在1年內(nèi)借此炒作做出了700萬的營業(yè)額，打著所有漢堡、披薩都是紙老虎！煎餅油條豆?jié){卷餅，傳承百年生生不息。等口號拿到了數(shù)百萬的天使投資，價值達(dá)到4000萬，也將赫暢送上了中國第一代網(wǎng)紅店“教父”的位置！還夸下海口明年的目標(biāo)就是開到美國去。讓黃太吉也出現(xiàn)在紐約的時代廣場上！
勝利讓赫暢蒙了眼迷了心，當(dāng)他把目標(biāo)人群放在上下班的白領(lǐng)身上。把煎餅+豆?jié){的套餐設(shè)定到30元，人們開始對黃太吉的好感被消磨殆盡，他的性價比不高變?yōu)榱祟櫩蛡兛谡D筆伐的對象！很多人都覺得還不如直接去地攤上吃！黃太吉所有門店在大眾點(diǎn)評上3星以下的差評占據(jù)了60%，顧客體驗(yàn)做的差，貴和不好吃這個是市場的回應(yīng)。然而赫暢還在心心念念的營銷，卻忘記了餐飲的本質(zhì)。而把營銷當(dāng)做了商品在賣，本末倒置！
2014年赫暢模仿百麗模式（如果百麗旗下每個品牌，在商場開一家店，顧客無論去那家店買鞋子，最后的錢都會流入百麗的口袋，這就是百麗模式。）
赫暢陸續(xù)推出了燉菜品牌牛燉先生、大黃瘋小火鍋、叫個鴨子等一大票新品牌，主打百麗模式，希望在同一個商圈不管如何吃都是吃的黃太吉。他認(rèn)為這種集中管控還有利于集中管理，還有利于節(jié)約企業(yè)的內(nèi)部損耗。然而他還是沒有重視到餐飲的本質(zhì)：物美價廉！
后來價格貴和味道差變成了黃太吉的代言詞。以至于過往來客熙熙攘攘，但是進(jìn)店消費(fèi)的卻寥寥無幾。運(yùn)營阻力隨著店鋪數(shù)目的增加開始倍增，兩個成本也在越來越高。一個是單店內(nèi)的中間成本。因?yàn)榉孔夂腿肆Τ杀净竟潭āＡ硗庖粋€是門店越多黃太吉煎餅，邊際成本越高。
隨著成本增高和時間的推移，很多店入不敷出，紛紛倒閉，其中為首的大黃峰小火鍋第一個倒閉。到最后，類百麗計劃全面破產(chǎn)，他為此交了比昂貴的學(xué)費(fèi)！囫圇吞棗的結(jié)局注定是失敗，走好眼前路這個才是王道。
2020年赫暢的黃太吉煎餅，由于在外賣風(fēng)口的助長下，對外宣稱已融資1.8億美元，估值達(dá)到15億人民幣黃太吉煎餅，并說道：“今天的黃太吉已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是昨天的那個煎餅了它革了自己的命。我們還要隔整個外賣行業(yè)的命，挑戰(zhàn)不能盈利的外賣O2O們。”
他的壯志豪言打破了由美團(tuán)，餓了么，百度外賣三足鼎立的局面。花了巨資建立了一批中央廚房式的終端工廠店，為入駐品牌提供半成品加工和自營物流服務(wù)；組建一支牛氣沖天的外賣團(tuán)隊(duì)為他們打造知名度！在這一糖衣炮彈的轟炸下，黃記煌、東方餃子王等企業(yè)紛紛入駐并取得了不錯的成績。這一略帶營銷性質(zhì)的宣傳很快引起B(yǎng)AT的關(guān)注，三大巨頭不想出現(xiàn)一個攪局對手的出現(xiàn)紛紛進(jìn)行封殺！不久這個剛剛出生沒多久的黃太吉外賣被扼殺了，宣布破產(chǎn)。
在這場戰(zhàn)斗中，赫暢賠上了一切，慘淡收場！在這個故事中赫暢告訴大家的是經(jīng)營能力遠(yuǎn)比營銷能力重要！腳踏實(shí)地，低調(diào)做事這個才是創(chuàng)業(yè)者該有的心態(tài)。歷經(jīng)五年，千金散盡后赫暢醒悟了然而也給了我們警示腳踏實(shí)地。認(rèn)真做好目前的事情這個才是王道！
總結(jié)：以上內(nèi)容就是黃太吉煎餅(敗光2億的網(wǎng)紅產(chǎn)品（黃太吉煎餅）為何撐不住倒下了？)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項(xiàng)目的反饋信息。
