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一家慕名已久的店，在全國都有所盛名，之前去了新街口店排隊(duì)了好幾次，都沒有吃上。終于，耐不住它的火爆，在水游城附近也開了直營店，

這不蹭蹭蹭地去打了卡。

南京探店小記·電臺(tái)巷火鍋

地址：新街口直營店（金淮海商務(wù)中心一樓）

夫子廟直營店 （健康路115號(hào)2樓）

夏天也是超適合吃火鍋的季節(jié)，吃完火鍋再喝幾口冰粉別提有多痛快。

店里的裝修是八九十年代的風(fēng)格，以復(fù)古綠為主的色調(diào)簡直太有年代感。裝菜盤也是清一色的不銹鋼，很有特色。

因?yàn)橹鞔虻木褪谴ㄎ痘疱?，鍋底只有牛油鍋和鴛鴦鍋兩種。辣鍋整整的一塊牛油，超級(jí)香，辣度上也是十分有挑戰(zhàn)電臺(tái)巷火鍋官網(wǎng)，介意不吃辣的還是點(diǎn)一個(gè)鴛鴦鍋。

醬料也是十分的簡單，服務(wù)員小哥哥會(huì)幫你調(diào)好。香油再加上蒜泥香菜蔥，最簡單的醬料，卻是最好吃的搭配。

紅糖冰粉：吃火鍋的必備品了，吃完辣鍋再喝幾口冰粉，超過癮。他家的冰粉紅糖和料加的很足電臺(tái)巷火鍋官網(wǎng)，甜度卻恰到好處。

蛋煎糍粑：一定一定要點(diǎn)這個(gè)，一口下去，又香又酥又嫩。在嘴里慢慢咀嚼，蛋黃香溢滿了嘴。糍粑很有特色的用蛋去煎，再裹上黃豆粉，好吃到整個(gè)靈魂在顫抖。

毛肚：超大的一片，分量很足。脆脆的，嚼勁十足，就是太容易煮老了。

嫩牛肉：據(jù)說是去店里必點(diǎn)的，剛剛煮好的牛肉

又香又嫩，即使?fàn)C嘴也迫不及待的往嘴里塞。

蟹柳：這個(gè)也是我超級(jí)推薦的，完全不像外面賣的那種一股面粉味。蟹味很香，軟糯卻又很有嚼勁。但是一定不能煮久，不然會(huì)碎。

鮮蝦滑：不管是麻辣鍋還是菌菇鍋，鮮蝦滑簡直是標(biāo)配。他家的蝦滑口感一級(jí)棒，還可以吃出一大顆蝦肉。

牛蛙：牛蛙個(gè)頭很大，而且是整個(gè)一起煮的。煮完的蛙肉又鮮又嫩，放辣鍋里涮超入味。

掌中寶：一口一個(gè)，脆脆的很有嚼勁。

無骨鴨掌：骨頭去的很干凈，而且鴨掌清理的很干凈，吃起來很方便。

蔬菜類：推薦干貢菜個(gè)海帶芽，干貢菜脆脆的，海帶芽則是很鮮。

服務(wù)：一個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)幾桌，全程都很貼心，快趕超海底撈了

價(jià)格：人均100左右，可以吃到撐了

總結(jié)：以上內(nèi)容就是電臺(tái)巷火鍋官網(wǎng)(超人氣網(wǎng)紅火鍋店打卡之電臺(tái)巷火鍋)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。