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圖說:重慶火鍋此前展示的照片 采訪對象提供
第二屆進博會期間,如果你在國家會展中心聞到一股火鍋味兒,可別奇怪,這是“天下第一大火鍋”的魅力。
第二屆進博會首次增設(shè)的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)暨中華老字號”文化展示項目共有17家省市和中國金幣總公司申報參展,在館間會展步道和東西登錄廳展示區(qū),各省市特有的文化元素將融合進博會元素,集中對外統(tǒng)一展示。唯獨重慶展區(qū)被安排到了北廣場,因為它要帶來拉風的“天下第一大火鍋”。
“天下第一大火鍋”曾榮獲上海吉尼斯總部紀錄和中華大擂臺電視基尼斯紀錄。該鍋直徑為10米天下第一大火鍋,高度為1.06米,重13噸,大鍋外沿由56個鼎狀小鍋組成環(huán)形圈,象征著我國56個民族的團結(jié)祥和。它由一紅一白兩條魚狀圖案組成太極鴛鴦鍋,外沿四周以黃銅為主要材料,整體呈青銅器效果,有“纖夫圖”“火鍋樂”等名家書法及精美畫面配置其間,以展示火鍋的歷史淵源。進博局介紹,在大火鍋上方,還將定制鳳凰形狀的裝置,鳳凰從半空向上攀升,絲帶、火鍋、鳳凰形成整個展臺的視覺中心,呈現(xiàn)一派歡騰。
記者了解到,這只重達16噸的大火鍋將被分為八個部分,分別裝進一大一小兩個集裝箱內(nèi),經(jīng)過3天的運輸?shù)竭_上海,再通過5天組裝恢復原貌,最終在進博會上展出。
而據(jù)重慶晚報報道,“天下第一大火鍋”每次需要投放火鍋底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤,耗電量達220千瓦,可供56人同時用餐。作為重慶火鍋文化的代表,“天下第一大火鍋”并非第一次出征世界級展會舞臺。從2012年遠赴澳門參加中國餐飲業(yè)博覽會,到2020年出席意大利米蘭世界博覽會,再到即將亮相的第二屆進博會天下第一大火鍋,“天下第一大火鍋”一直致力于傳遞重慶獨特的城市及飲食文化魅力。
此外,山東的主題“至誠山東”,設(shè)計以素雅的白色墻體搭配中國傳統(tǒng)紅色窗紋為主,引入儒家至圣先師孔子形象和國家級非遺濰坊風箏元素,細節(jié)彰顯傳統(tǒng)文化特色又體現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和發(fā)展。江西把景德鎮(zhèn)瓷器的制作平臺搬到進博會,現(xiàn)場拉胚、畫胚,也是難得一見的場景。還有云南的彝族刺繡、安寧扎染、東巴象形文字書寫藝術(shù)等,獨具當?shù)氐纳贁?shù)民族特色。
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