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圖說(shuō)：重慶火鍋此前展示的照片 采訪對(duì)象提供

第二屆進(jìn)博會(huì)期間，如果你在國(guó)家會(huì)展中心聞到一股火鍋味兒，可別奇怪，這是“天下第一大火鍋”的魅力。

第二屆進(jìn)博會(huì)首次增設(shè)的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)暨中華老字號(hào)”文化展示項(xiàng)目共有17家省市和中國(guó)金幣總公司申報(bào)參展，在館間會(huì)展步道和東西登錄廳展示區(qū)，各省市特有的文化元素將融合進(jìn)博會(huì)元素，集中對(duì)外統(tǒng)一展示。唯獨(dú)重慶展區(qū)被安排到了北廣場(chǎng)，因?yàn)樗獛?lái)拉風(fēng)的“天下第一大火鍋”。

“天下第一大火鍋”曾榮獲上海吉尼斯總部紀(jì)錄和中華大擂臺(tái)電視基尼斯紀(jì)錄。該鍋直徑為10米天下第一大火鍋，高度為1.06米，重13噸，大鍋外沿由56個(gè)鼎狀小鍋組成環(huán)形圈，象征著我國(guó)56個(gè)民族的團(tuán)結(jié)祥和。它由一紅一白兩條魚(yú)狀圖案組成太極鴛鴦鍋，外沿四周以黃銅為主要材料，整體呈青銅器效果，有“纖夫圖”“火鍋樂(lè)”等名家書(shū)法及精美畫(huà)面配置其間，以展示火鍋的歷史淵源。進(jìn)博局介紹，在大火鍋上方，還將定制鳳凰形狀的裝置，鳳凰從半空向上攀升，絲帶、火鍋、鳳凰形成整個(gè)展臺(tái)的視覺(jué)中心，呈現(xiàn)一派歡騰。

記者了解到，這只重達(dá)16噸的大火鍋將被分為八個(gè)部分，分別裝進(jìn)一大一小兩個(gè)集裝箱內(nèi)，經(jīng)過(guò)3天的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)上海，再通過(guò)5天組裝恢復(fù)原貌，最終在進(jìn)博會(huì)上展出。

而據(jù)重慶晚報(bào)報(bào)道，“天下第一大火鍋”每次需要投放火鍋底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤，耗電量達(dá)220千瓦，可供56人同時(shí)用餐。作為重慶火鍋文化的代表，“天下第一大火鍋”并非第一次出征世界級(jí)展會(huì)舞臺(tái)。從2012年遠(yuǎn)赴澳門(mén)參加中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)，到2020年出席意大利米蘭世界博覽會(huì)，再到即將亮相的第二屆進(jìn)博會(huì)天下第一大火鍋，“天下第一大火鍋”一直致力于傳遞重慶獨(dú)特的城市及飲食文化魅力。

此外，山東的主題“至誠(chéng)山東”，設(shè)計(jì)以素雅的白色墻體搭配中國(guó)傳統(tǒng)紅色窗紋為主，引入儒家至圣先師孔子形象和國(guó)家級(jí)非遺濰坊風(fēng)箏元素，細(xì)節(jié)彰顯傳統(tǒng)文化特色又體現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和發(fā)展。江西把景德鎮(zhèn)瓷器的制作平臺(tái)搬到進(jìn)博會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)拉胚、畫(huà)胚，也是難得一見(jiàn)的場(chǎng)景。還有云南的彝族刺繡、安寧扎染、東巴象形文字書(shū)寫(xiě)藝術(shù)等，獨(dú)具當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族特色。

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