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面包店利潤(西點經營之面包店的平均利潤率)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:面包店利潤(西點經營之面包店的平均利潤率)。

面包店利用利潤來確定企業的整體健康狀況，并在市場上競爭性地對商品進行定價。如果面包店的平均利潤率太低，面包店可能在本財政年度就不會有利潤。高利潤率意味著高產品價格上漲，這可能會使客戶尋找更便宜的替代品。

平均利潤率

蛋糕面包店的平均利潤率取決于生產面包店商品的開銷和材料成本。 由于缺乏該統計數據的編制數據面包店利潤，面包店利潤率沒有全國平均水平。 根據“如何開面包店指南”，面包店業主應至少賺取30％的利潤以支付營業成本并賺取收益。一個使用更多勞動密集型技術和優質原料生產商品的特色面包店可以獲得百分之五十的利潤率或更高。

定義

利潤率是通過將產品的毛利除以產品銷售收入的收入來計算的。例如，如果您的一個面包店的成本約為2美元，而您以4美元的價格出售該商品，則您的毛利為2美元。如果您將$ 2毛利除以收入4美元面包店利潤，您將獲得0.5或50％的利潤率。

成本計算

為了估算出售的面包店商品的利潤率，需要進行準確的成本計算。您的面包店本質上是一個制造業務，通過增加直接勞動力，材料和間接成本來計算總產品成本。面包店的直接人工成本將是面包師的小時，而材料成本將是糖，面粉和任何其他用于制作該產品的成本。開銷是用于烘焙機的電費，任何建筑租金和行政工資。烘焙食品的單位成本是總成本除以生產單位的數量。

注意事項

您的烘焙產品的任何百分比標記將為您的產品帶來正利潤。但是，為了在本財政年度賺取積極的收入，您的面包店必須獲得足夠的利潤，才能覆蓋廣告費用，任何其他員工的工資，商業貸款利息和您自己的工資。作為業主，您必須制定包含這些項目的預算，并計算涵蓋成本的利潤率。此外，高標價可能產生較高的利潤率，但可能會使您的面包店商品價格超出市場需求。

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