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項(xiàng)目介紹

河間驢肉火燒店又稱天賜驢肉火燒，座落于富有“京南第一府”美譽(yù)的河間市。經(jīng)多年論證，河間驢肉火燒起源與河間的大街小巷——河間驢肉火燒店，為讓這一河間名吃迅速的走入千家萬戶，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)際先進(jìn)的快餐營(yíng)銷模式，推出加盟并可以培訓(xùn)學(xué)員服務(wù)。

河間驢肉火燒起源于清乾隆年間的河北保定趙氏人家，當(dāng)時(shí)趙氏的驢肉火燒就遠(yuǎn)近聞名。民國(guó)時(shí)期，為使其祖?zhèn)鞯捏H肉火燒手藝發(fā)揚(yáng)光大，趙氏繼承人毅然舉家搬遷到驢肉火燒的另一著名的產(chǎn)地-河間米各莊。經(jīng)過歲月的洗禮，長(zhǎng)征驢肉火燒融合了保定和河間驢肉火燒的制作工藝，肉類的選料、燉制的火候以及中草藥的添加更加科學(xué)，佐料的配置更加鮮美，從而不管是在養(yǎng)生和口味上，長(zhǎng)征驢肉火燒都獨(dú)樹一幟，獲得廣大消費(fèi)者的交口稱贊。

河間市驢肉火燒店秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，在原有祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上，與現(xiàn)代飲食文化結(jié)合，既保證了傳統(tǒng)風(fēng)味的濃郁獨(dú)特，在營(yíng)養(yǎng)配比上也更加合理，口感也更好，形成了米各莊長(zhǎng)征驢肉火燒獨(dú)特的風(fēng)味，著名相聲表演藝術(shù)家馮鞏先生品嘗后，不禁由衷的贊嘆道：“家鄉(xiāng)的山美、水美、人更美，河間驢肉火燒饞的我流口水”。

有句俗話叫“天上龍肉河間驢肉火燒，地上驢肉”。驢肉的濃香醇厚是其它肉類所無法比擬的，它不僅是高蛋白、低脂肪，更有甚者，它還有養(yǎng)生滋補(bǔ)的神奇功效。本草綱目就有記載：驢肉有補(bǔ)血益氣，滋腎養(yǎng)肝、息風(fēng)安神和止血之功效 。藥王孫思邈在其著作《千金方》中，對(duì)驢肉的功效也有過詳細(xì)的描述。驢肉每100克就含27克蛋白質(zhì)，它的蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量卻低，是典型的高蛋白低脂肪食品。驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。

河間驢肉火燒不僅在營(yíng)養(yǎng)程度上是一絕，在口感和味道上也是讓人愛不釋口。加入了肥肉的驢肉火燒，在熱火的燒制下，香氣四溢，一口咬下去河間驢肉火燒，驢肉的脆嫩，外皮的酥脆還有肥肉的香氣，讓你的味蕾享受到最美味的體驗(yàn)。

到了今天，河間驢肉火燒的繼承人趙長(zhǎng)征先生為讓更多的消費(fèi)者吃上風(fēng)味獨(dú)特、濃香醇厚的長(zhǎng)征河間驢肉火燒，把祖?zhèn)鞯捏H肉火燒更名為河間驢肉火燒，并結(jié)合國(guó)際先進(jìn)的營(yíng)銷體系，創(chuàng)造了河間驢肉火燒全國(guó)培訓(xùn)連鎖體系，現(xiàn)在，河間驢肉火燒已培訓(xùn)大量學(xué)員。

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