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稻香村是京城的老字號,光緒21年就有了,在京城糕點界是一枝獨秀。稻香村的糕點有上百種,當你進入一家稻香村的時候,你可能有點兒暈頭轉向。
現在的稻香村依然保留著90 年代特有的質樸依然延續至今稻香村糕點,似乎時間在趟過這里的時候偷偷放慢了腳步。被封在壇子里的老味道慢慢發酵,每家每戶都釀出屬于自己的秘密菜單。走進門里,滿眼紅的白的黃的,副食和糕點香氣交織,和著孜然炸串的滋啦聲響,所有的感官都在一瞬間被調動起來。
推薦幾款去稻香村必買的點心。
山楂鍋盔
濃濃的麥香味和酸甜適口山楂餡融合得非常好,偶爾還能嚼到極富口感的南瓜子仁兒。不必擔心過甜或是餅體過油。鍋盔這種食物起源于關中地區,因為像頭盔而得此名。干硬耐嚼,是性價比非常高的干糧。
黃油棗泥餅
整體甜度比較適中,做早餐非常合適,棗泥愛好者應該會喜歡。餅皮沒有刷蛋液,隔著皮也能聞到淡淡的棗泥香氣。內餡棗泥有沙感稻香村糕點,雖然甜度較高,但甜中帶有淡淡的酸味和苦味,很是解膩。棗泥中添加了核桃碎粒,堅果香氣比較足,味覺層次豐富。
麻香酥
隔著餅皮就能聞到濃濃的黑芝麻香氣,口味也是一樣的好。芝麻內餡稍微有點干,沒有油潤感,但是調味非常好。不會過甜,能吃出淡淡的奶香味。隨著咀嚼能夠明顯地感覺到,黑芝麻特有的香氣直沖鼻腔。
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