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開個(gè)火鍋店大概要多少資金今天就來了解一下開個(gè)火鍋店從幾個(gè)方面來做投資預(yù)算吧!開個(gè)火鍋店得多少錢?開店前的資金準(zhǔn)備預(yù)算：傳統(tǒng)餐飲，要有必定的規(guī)模才有利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)榛疱仒I(yè) 的競(jìng)爭(zhēng)越來越劇烈開個(gè)火鍋店要多少錢，單店范圍也越來越大，小店的生存空間已經(jīng) 越來越有限。一般小規(guī)模的火鍋店 8-10 萬，一個(gè) 600-800 平方米、60-80 張臺(tái)的火鍋店，大概要準(zhǔn)備 60 萬元的資金，其中包括至少 7 個(gè)月 的房租包括半年的房租和額度相當(dāng)于一個(gè)月租金的押金、裝飾 裝修、設(shè)施設(shè)備購(gòu)置、員工招聘培訓(xùn)、前期的廣告宣傳等費(fèi)用， 同時(shí)還要準(zhǔn)備 10 萬元左右用于周轉(zhuǎn)的資金。開個(gè)火鍋店得多少錢?店面選址影響費(fèi)用：如果選到一個(gè)好的地理位置，開火鍋店的成功率就會(huì)超過 50%。 而選址要花大量的時(shí)間和精力，因?yàn)槌墒斓攸c(diǎn)已經(jīng)被占用了，新 的地點(diǎn)又相對(duì)不成熟，需要時(shí)間來“養(yǎng)”。一般來講，好的位置具備這樣的特征：常住人口和流動(dòng)人口 較多;餐飲比較密集;停車位充足，通常 600-800 平方米的火鍋店至少要 40 個(gè)停車位，不理想的要堅(jiān)決放棄;廣告位和門頭形象較 好;房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和布局造 成障礙，影響有效的經(jīng)營(yíng)面積;層高不能太低，要在 2.8 米以上; 店面周圍 2 公里內(nèi)客源的分布和收入情況以及消費(fèi)習(xí)慣要符合市 場(chǎng)定位。
開個(gè)火鍋店得多少錢?火鍋店的裝修費(fèi)用：環(huán)境會(huì)影響人的心境，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。 以前，人均 30 元以內(nèi)的民眾化火鍋，往往只重視了味道而疏忽了 環(huán)境，土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓制。但眾 所周知，裝修是個(gè)可深可淺的“無底洞”，民眾化的火鍋店，如 何在投入有限的情形下做出亮點(diǎn)，讓人一進(jìn)來就感到到與眾不同， 是個(gè)龐雜的事情。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú) 特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合，參與性強(qiáng)，氣氛輕松和睦等 特點(diǎn)。600-800 平方的火鍋店開個(gè)火鍋店要多少錢，一般要裝 2-3 個(gè)月，租房的時(shí)候，一 定要跟房東講好—3 個(gè)月的裝修期內(nèi)免租金。此外，火鍋店工作人 員的服飾一定要與裝修格調(diào)一致。開個(gè)火鍋店得多少錢?菜品影響費(fèi)用：現(xiàn)在很多的調(diào)味品，特別是火鍋調(diào)味品都含有蘇丹紅或是塑化劑，過多經(jīng)常的飲食會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來巨大的威脅。經(jīng)有 關(guān)報(bào)道后，很多消費(fèi)者在選擇調(diào)味品時(shí)都會(huì)有所警惕，這是機(jī)遇 也是挑戰(zhàn)!根據(jù)產(chǎn)品中原材料所起作用挑選產(chǎn)地及種植戶直接采購(gòu); 二選原材料品質(zhì)，在挑料過程中剔除不良只選擇品質(zhì)皆優(yōu)之料材， 以此確保產(chǎn)出產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、綠色健康、口味正宗，絕對(duì)是不含 蘇丹紅和塑化劑的火鍋?zhàn)袅稀?/p>
對(duì)于加盟商來說，品牌一經(jīng)打出， 市場(chǎng)潛力無限!和其他調(diào)味料不同，加盟鴻興源會(huì)給加盟商帶來長(zhǎng) 久的可持續(xù)的財(cái)富。開個(gè)火鍋店得多少錢?火鍋店員工的招聘和培訓(xùn)費(fèi)用：餐飲是一個(gè)勞動(dòng)密集的行業(yè)，招聘工作比較難，員工又不大 熟練，所以 600-800 平方的火鍋店要準(zhǔn)備員工 70 人左右正常配 置需 50-60 人。而且，為了節(jié)省時(shí)間，還要一邊裝修一邊進(jìn)行員 工的招聘和培訓(xùn)工作。首先招聘的是管理人員，包含店長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、主管、廚師 長(zhǎng)、財(cái)務(wù)、庫(kù)管、采購(gòu)，對(duì)他們工作閱歷和經(jīng)驗(yàn)的考核要盡量到 他們工作過的地方進(jìn)行，因?yàn)橛械娜藭?huì)說但干不好事情，而有的 人不善表達(dá)卻很能干，所以，必需經(jīng)過多方面考核后，才干全面 地懂得其工作才能和敬業(yè)精力。管理人員斷定后，再進(jìn)行其他人 員如迎賓、吧員、服務(wù)員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保 潔員等的招聘。員工招來后，還要解決吃和住的問題。要為 70 位員工在火鍋 店附近租幾套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住 10-15人;吃飯則做員工餐或買盒飯;此外，給前廳服務(wù)員許諾的月工資， 不包括獎(jiǎng)金和提成，要在 600 元以上。開個(gè)火鍋店得多少錢?預(yù)算要從多個(gè)方面來考慮，開火鍋店的 具體費(fèi)用跟很多因素有關(guān)，所以在加盟開店前做好詳細(xì)的分析與 預(yù)算。
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