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重慶人有多愛火鍋呢？隨著重慶的爆紅，各種美食在重慶是遍地開花，但重慶人依然偏愛火鍋，一年四季，一日三餐，火鍋是離不開的。簡單的說，開心的時候吃火鍋，不開心的時候更要吃火鍋，這就是重慶人對火鍋最真實的喜愛。

重慶火鍋店之多，先不說有好多家火鍋店。

就按“鍋”來說，就有紅湯鍋、清湯鍋、鴛鴦鍋、九宮格……

按種類來說，就有老火鍋、魚火鍋、兔火鍋、牛火鍋……今天就來重點說說這家牛雜火鍋，一頓火鍋吃一頭牛，菜品都是稀奇貨。

與眾不同的牛雜火鍋，不同之處恰巧在于油比較清。牛骨與鯽魚小火慢慢熬制的高湯不僅鮮美，更是冬日進補的佳品。

火鍋底料是現點現炒的，保證每一鍋都是干凈衛生的一次性底油。一大瓢高湯，一大瓢底料，熬出來的香味能把肚皮深處的饞蟲都吸引出來呢。

牛肚、牛心、牛舌……足足有二十種牛雜，還有6種不同味道的牛肉，拼湊在一起就是完整的一頭牛，怪不得堪稱重慶牛雜火鍋屆的王者。

牛雜系列都是提前進行過加工的，整齊的擺放在冰柜之中。而材料則選用每天早上屠宰場直供的最新鮮的材料，清洗制作……每一道牛雜都是精心烹制而成的。

翻滾的油亮紅湯，每一口牛雜都有獨特的韻味，各個層次感分明，濃烈又辛辣，整個味蕾都在為之顫抖。

他家有一個系列被戲稱為“女人的美容院”，帶皮牛肉、帶筋牛蹄、牛筋、牛蹄，光聽名字是不是就感覺到那撲面而來的滿滿膠原蛋白呢。除了能美容，口感真的很好，軟糯與Q彈并存。

選用牛身上最好的五花肉，且為了保證牛肉下鍋鮮嫩的口感，每一片肉都經過手工捶打，并把牛肉里面的筋都剔除掉了的牛雜火鍋，保障顧客所吃的每一口牛肉都是鮮滑嫩爽的完美體驗！

六種味道的牛肉，有些都沒聽說過，原味、鮮辣、麻辣……每一種味道都是味蕾的極致體驗，是久久不能忘的心頭好。

新推的辣鹵系列就跟他家的牛雜火鍋一樣，來勢洶洶。看一眼都能令人口舌生津，吃一口，余味在口中更是久久不散開。

本來火鍋就已經十分招人喜歡了，再搭配這么棒的燙菜，怎么少得了你的垂愛呢？走走走，這么冷的天，我們去吃一頭牛牛雜火鍋，不不不，是斑馬線牛雜火鍋。

總結：以上內容就是牛雜火鍋(重慶這家牛雜火鍋店，一頓火鍋就能吃一頭牛)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。