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你做過早餐生意嗎？你賺到錢了沒？你還要不要做下去？

早餐生意賺錢嗎？肯定賺，不然也不會(huì)有很多人做早餐生意了；作為備選的熱門行業(yè)，很多人從中賺到了一大筆錢，也有人賠的一發(fā)不可收拾；那么，怎么樣才能賺到錢呢？

早餐車

1.要有好的規(guī)劃。

怎么做一個(gè)好的規(guī)劃？

首先，你需要選好種類。像包子豆?jié){油條，受眾廣，雖然賺的不多，但也賠不了，如果你有足夠的資金，可以做的花樣全面一些，很多時(shí)候，如果能配一杯飲料就更完美了，所以你要注重搭配。

其次，要有一個(gè)好的選址。在交通要點(diǎn)，社區(qū)住宅，醫(yī)院學(xué)校附近就算好的選址嗎？不全是；你要調(diào)查周圍有多少人早餐會(huì)在外面吃，老人多還是年輕人多，這些決定客源多少；有可能的話，找個(gè)競爭壓力少一些的地方也不錯(cuò)。

早餐是一件快樂的事

再者，你要有一個(gè)好的定位。換句話說早餐做什么賺錢，就是你要有屬于自己的獨(dú)特的風(fēng)格；這個(gè)風(fēng)格對(duì)你的生意也有很大影響，否則為什么同樣是賣一種食物，有的地方人多，有的地方人少？

風(fēng)格是一種獨(dú)特的配方，你可以做出一種獨(dú)特的味道；也可以將吃飯的地方裝飾的讓人感到輕松，就跟那些很好的咖啡店一樣；你也可以在這個(gè)地方也做午餐，當(dāng)然還有很多，肯定有一種適合你。

油餅

2.要有好的心態(tài)和品格。

首先，你要講誠信。別給人家吃的肉包子里肉太少，當(dāng)然你可以把肉包子做的比菜包子小一些，價(jià)格可以貴一些，但餡料要足，這是一種很吸引人的特點(diǎn)；當(dāng)你生意的前期過了以后，不要偷工減料早餐做什么賺錢，這樣會(huì)讓客人少很多；你可以換一種餡料，定一個(gè)合適的價(jià)格。

其次，你要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。這可不是說說玩的，一年365天，每天3點(diǎn)開始工作，這的確不容易，有些人是堅(jiān)持不下來的，堅(jiān)持下來的不說賠多少，最起碼虧不了多少。

再者，你要學(xué)會(huì)樂觀，不僅是對(duì)人，也是對(duì)己。做生意虧損是很常見的事，被別人尤其是競爭對(duì)手埋汰也是很常見的事，別灰心，做好自己就行；對(duì)別人也要樂觀，用最好的服務(wù)態(tài)度對(duì)客人，當(dāng)然，有些時(shí)候也會(huì)有些讓人不開心的事。

早餐

3.要學(xué)會(huì)經(jīng)營。

1.要分析好成本和利潤。

當(dāng)你對(duì)成本和利潤有一個(gè)清晰的了解。盡最大可能控制成本在可控范圍，盡可能地增加利潤，這樣也許不會(huì)賺，但不會(huì)虧；你就要考慮人流量和賣不出去的貨怎么辦的問題了？其實(shí)一次不進(jìn)太多貨也挺好。

2.你要掌握好客源。

怎么掌握？你的店鋪有特色，或者符合一些人的飲食習(xí)慣，客人就多了；如果服務(wù)態(tài)度好，物美價(jià)廉，回頭客也就多了；當(dāng)然，在你開店之前，要提前調(diào)查，了解客源的多少，了解大家的飲食習(xí)慣。

3.你要注意很多其他方面的事。例如環(huán)境問題，好的環(huán)境總是能影響人們的食欲，例如綠色，衛(wèi)生差的地方人不過；如果你有核心技術(shù)，那也立于不敗之地了，就像可口可樂這些；健康，顏值、方便、品味、顏色總有一樣是你需要掌握的。

清涼的綠色

早餐吃的好，精神一上午；希望你們的生意越做越好，越做越大。

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