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土豆棒來源于重慶，屬于重慶當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃，不是一片一片土豆串起來的，而是一整顆土豆做出來的一個(gè)螺旋型寶塔，然后采用一根長(zhǎng)竹簽串過拉展開來，最長(zhǎng)有30多公分，形狀超炫，色澤誘人土豆棒，深受學(xué)生和孩童的喜愛，下面我們就一起來看一看土豆棒的家常做法吧！

土豆棒的材料

土豆200克，鹽30克，色拉油100克，牛肉汁、辣椒粉、蕃茄醬、咖喱粉、孜然粉等適量。

土豆棒的做法

1、選擇新鮮較圓土豆，每顆土豆的重量要求在200克左右。竹簽長(zhǎng)度要求在40厘米左右即可。

2、將土豆清洗干凈，將竹簽從正中插入后，放入特制專用旋風(fēng)切花機(jī)，經(jīng)過機(jī)器將土豆旋轉(zhuǎn)切花后土豆棒，就成為旋風(fēng)切花的土豆。

3、沿著竹簽將已削過的旋風(fēng)切花土豆拉成串，這就是完工后的旋風(fēng)黃金塔，再放入清水中浸泡30分鐘左右_，使土豆不變色和清除多余的淀粉。

4、再以160～175度溫度現(xiàn)炸成旋風(fēng)黃金塔，依據(jù)各種口味，撒上各種特制調(diào)味料變化出各種口味。

土豆棒的功效

1、和中養(yǎng)胃：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

3、降糖降脂：土豆能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

4、美容養(yǎng)顏：土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。

5、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

6、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。

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總結(jié)：以上內(nèi)容就是土豆棒(土豆棒的家常做法)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。