酒店業的發展(酒店業發展現狀以及和前景),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:酒店業的發展(酒店業發展現狀以及和前景)。
? 四是新材料、新能源技術的大量應用可實現飯店節能減排的目的。目前政府對于飯店應用辦公自動化、智能化、網絡化、節能環保等高新技術也是持鼓勵態度,而且對低碳飯店的發展給予了一定的傾斜與扶持。四是新材料、新能源技術的大量應用可實現飯店節能減排的目的。目前政府對于飯店應用辦公自動化、智能化、網絡化、節能環保等高新技術也是持鼓勵態度,而且對低碳飯店的發展給予了一定的傾斜與扶持。(四)品牌建設:國際化? 國際品牌管理集團:雅高、喜達屋、萬豪等,這些大牌管理集團管理的酒店都將成為每個城市最靚麗的名片國際品牌管理集團:雅高、喜達屋、萬豪等,這些大牌管理集團管理的酒店都將成為每個城市最靚麗的名片? 經濟型酒店:莫泰168、速8等與我們的如家、錦江之星、漢庭爭搶份額。但無論從投資的規模、產品結構的合理性,還是管理的標準化、個性化,我們都必須承認與國際品牌的差距。經濟型酒店:莫泰168、速8等與我們的如家、錦江之星、漢庭爭搶份額。但無論從投資的規模、產品結構的合理性,還是管理的標準化、個性化,我們都必須承認與國際品牌的差距。? 提升品牌、走連鎖規模型發展之路是國際化的標志之一。提升品牌、走連鎖規模型發展之路是國際化的標志之一。
(五)服務提升:凸顯特色文化? 因為常規的酒店產品沒有足夠的競爭力,人們已不再滿足傳統意義上的“吃飯住宿”,他們需要新的體驗,需要在消費過程中得到新奇、知識、刺激和快樂的感受。因此,挖掘文化歷史,打造特色文化主題酒店是企業走差異化發展的有效途徑。因為常規的酒店產品沒有足夠的競爭力,人們已不再滿足傳統意義上的“吃飯住宿”,他們需要新的體驗,需要在消費過程中得到新奇、知識、刺激和快樂的感受。因此,挖掘文化歷史,打造特色文化主題酒店是企業走差異化發展的有效途徑。? 視覺、理念、行為? 建筑、裝修布置、餐具、著裝、菜品(六)發展理念:倡導和創造共享價值? 企業競爭力與社會環境息息相關,飯店集團未來將從關注企業社會責任向為社會創造共享價值過渡,這既是企業應盡的義務,也是企業的核心活動,能有效提升企業品牌形象和競爭力。未來飯店集團創造共享價值將在以下方面得到體現:企業競爭力與社會環境息息相關,飯店集團未來將從關注企業社會責任向為社會創造共享價值過渡,這既是企業應盡的義務,也是企業的核心活動,能有效提升企業品牌形象和競爭力。未來飯店集團創造共享價值將在以下方面得到體現:? 一是關注社區發展,為社區提供更多工作崗位,與社區發展融為一體,積極參與各類社會公益活動。
一是關注社區發展,為社區提供更多工作崗位,與社區發展融為一體,積極參與各類社會公益活動。? 二是關注綠色環保和積極實施節能減排,這既是我國星級飯店標準的要求,也是企業社會責任體現。二是關注綠色環保和積極實施節能減排,這既是我國星級飯店標準的要求,也是企業社會責任體現。? 三是關注消費者的消費需求和消費體驗,重視飯店供應商的利益,保障員工權益并提供發展空間。三是關注消費者的消費需求和消費體驗,重視飯店供應商的利益,保障員工權益并提供發展空間。(七)企業運營:專業化? 辦企業是服務社會、創造價值,而經濟效益的指標是衡量投資者和經營者的重要標尺之一。辦企業是服務社會、創造價值,而經濟效益的指標是衡量投資者和經營者的重要標尺之一。? 投資規模和產品結構? 功能布局合理,產品舒適、有特色? 管理人員素質:懂專業、有責任心(八)人力資源:越來越重要1、飯店業是勞動密集型行業? 飯店的運營和消費者的需求要通過不同層面的人力資源來完成。因此,飯店的綜合服務能力,會直接影響到消費者對飯店的評價。所以,不同層面的人力資源是提升飯店服務質量和飯店經營管理的關鍵所在,并在飯店的戰略規劃和實施中發揮著重要的作用。
飯店的運營和消費者的需求要通過不同層面的人力資源來完成。因此,飯店的綜合服務能力,會直接影響到消費者對飯店的評價。所以,不同層面的人力資源是提升飯店服務質量和飯店經營管理的關鍵所在,并在飯店的戰略規劃和實施中發揮著重要的作用。2、人力資源影響飯店的發展? 不少飯店與國際標準進行接軌時,只注重到了硬件設施的更新換代,而輕視了人力資源的職業化,從而制約了飯店員工隊伍建設和結構的合理化問題,最終影響飯店發展。不少飯店與國際標準進行接軌時,只注重到了硬件設施的更新換代,而輕視了人力資源的職業化,從而制約了飯店員工隊伍建設和結構的合理化問題,最終影響飯店發展。3、飯店業企業核心競爭力要素排序品牌 人才 產品與服務企業文化管理制度管理能力資本支持體系91 85 81 79 55 55 40品牌 人才 產品與服務企業文化管理制度管理能力資本支持體系91 85 81 79 55 55 40飯店業問題與發展趨勢? 標準意識、專業化建設、日常管理、文化與品牌標準意識、專業化建設、日常管理、文化與品牌? 產業規模:總量仍具增長潛力? 客源結構:國民需求成關注重點? 技術應用:高新技術助力飯店發展? 品牌建設:國際化? 服務提升:凸顯特色文化? 發展理念:倡導和創造共享價值? 企業運營:專業化? 人力資源:越來越重要六、飯店業人力資源管理問題(一)飯店工作的優勢1、有良好的工作環境;2、有較為穩定的收入;3、有助于提高自己的交際能力;4、有助于拓寬自己的知識面;5、有助于掌握或精通幾門技能(如餐飲、營銷等);6、有助于錘煉自己的意志力;7、有較多的培訓機會;8、有助于培養新鮮感(如員工換崗、管理人員的區際調動);9、有助于保持青春活力;10、有助于降低憂郁指數。
1、有良好的工作環境;2、有較為穩定的收入;3、有助于提高自己的交際能力;4、有助于拓寬自己的知識面;5、有助于掌握或精通幾門技能(如餐飲、營銷等);6、有助于錘煉自己的意志力;7、有較多的培訓機會;8、有助于培養新鮮感(如員工換崗、管理人員的區際調動);9、有助于保持青春活力;10、有助于降低憂郁指數。(二)飯店業的人力資源發展現狀1、酒店員工流失問題嚴重(二)飯店業的人力資源發展現狀1、酒店員工流失問題嚴重? 數字英才網的調查顯示,整個酒店行業的員工流失率是60%,頻繁跳槽的導致酒店人才的流失,員工流動性大,尤其是一線員工,增加了飯店的培訓成本、管理成本,嚴重影響了飯店服務質量的穩定與服務水平的提高,影響了飯店行業的整體發展。數字英才網的調查顯示,整個酒店行業的員工流失率是60%,頻繁跳槽的導致酒店人才的流失,員工流動性大,尤其是一線員工,增加了飯店的培訓成本、管理成本,嚴重影響了飯店服務質量的穩定與服務水平的提高,影響了飯店行業的整體發展。2、人才缺口大? 隨著我國旅游業的快速發展,酒店業也迅速發展,良好的發展空間和市場前景不斷吸引著著名酒店管理集團登陸,一大批國內外知名酒店發展迅速,門店也越來越多。
但伴隨而來的就是酒店對人才的饑渴。隨著我國旅游業的快速發展,酒店業也迅速發展,良好的發展空間和市場前景不斷吸引著著名酒店管理集團登陸,一大批國內外知名酒店發展迅速,門店也越來越多。但伴隨而來的就是酒店對人才的饑渴。3、對人才的要求越來越高? 語言能力、溝通能力和文化素養,具有國際管理能力、熟悉國際酒店業操作模式的酒店高級管理人員隊伍語言能力、溝通能力和文化素養,具有國際管理能力、熟悉國際酒店業操作模式的酒店高級管理人員隊伍(三)酒店業人才稀缺的原因? 旅游酒店業的人才需求旺盛? 旅游院校畢業生不選擇旅游行業從業? 旅游、酒店管理專業的大學生,往往需要一段時間的再培訓才能上崗,而酒店需要的是“熟手”,需要一來就能派上用場的酒店人才旅游、酒店管理專業的大學生,往往需要一段時間的再培訓才能上崗,而酒店需要的是“熟手”,需要一來就能派上用場的酒店人才? 也有一些酒店人在進入酒店行業后,雖然先天條件優越,畢業于名牌大學,從事對口的酒店管理專業工作,但往往因為缺乏耐性,不能堅持,最終讓自己在酒店付出的一切半途而廢也有一些酒店人在進入酒店行業后,雖然先天條件優越,畢業于名牌大學,從事對口的酒店管理專業工作,但往往因為缺乏耐性,不能堅持,最終讓自己在酒店付出的一切半途而廢(四)飯店業人才成功的秘訣1、工作按質按量完成2、心態決定你能走多遠1、工作按質按量完成2、心態決定你能走多遠? 成功的心態就是做到平常心做事、平常心待人、平常心處事的思想境界。
3、吃苦耐勞讓上司更加賞識你4、起點要求與能力不符合,阻礙職場成長5、職場成長,勿要揠苗助長6、善于思考、總結,幫助你更快的走向成功7、不停的學習、實踐、摸索、總結、提升自己成功的心態就是做到平常心做事、平常心待人、平常心處事的思想境界。3、吃苦耐勞讓上司更加賞識你4、起點要求與能力不符合,阻礙職場成長5、職場成長,勿要揠苗助長6、善于思考、總結,幫助你更快的走向成功7、不停的學習、實踐、摸索、總結、提升自己
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