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食物安全中心昨公布調查報告，抽取的「長城牌火腿豬肉」23個樣本長城牌火腿豬肉，全部不含水銀。資料圖片

本報訊記者 馬梓皓「長城牌火腿豬肉」獲洗脫含水銀之嫌。食物安全中心昨日公布調查報告，指中心抽取的23個樣本，包括被指含水銀午餐肉的同批次11個樣本，全部均不含水銀。發言人表示，中心曾到內地視察廠房，認為生產過程正常，內地監管當局亦未有發現食物制作過程有問題；綜合調查的結果，中心認為在正常生產情況下，產品不會出現水銀，認為今次僅屬個別事件，不排除可能涉及人為因素。經銷商表示長城牌火腿豬肉，事件對50多年的品牌商譽造成損害，不排除事件是惡作劇或同行的惡意打擊，將與律師商量，或會采取法律行動。

食物安全中心發言人稱，長城牌今年1月至今共生產約953萬罐火腿豬肉罐頭，但都沒有收到含水銀的投訴。事件發生后，中心也沒有再接到相關的投訴。該中心曾派人到長城牌位于河南省的制造廠視察生產過程，認為其生產過程已跟從食物安全重點控制系統和重點生產環節電子監控系統；廠內機器、原材料和工具亦沒有使用水銀，加上內地監管當局經調查后亦無發現生產過程出現問題，故認為今次僅屬個別事件。

綜合調查的結果，該中心認為在正常生產情況下，產品不會出現水銀。至于是次的問題是否涉及人為因素，中心至今未能作出有根據的結論。內地監管當局為確保食物安全，會密切監察情況，廠方亦已承諾加強質量監控。

李歡：影響50年品牌商譽

經銷商遠大貿易董事總經理李歡昨日回覆本報查詢時說，雖然有市民致電表示支持該品牌，但近1個月亦有不少客人暫停訂單，對經營了50多年的品牌商譽造成巨大影響。他又指，當時看到出事罐頭的照片，認為水銀過分整齊，已懷疑是人為加工，故立即吩咐內地廠房做實驗，把水銀注進罐頭，結果發現水銀會化成一灘灰黑色的液體，絕不會如照片所顯示般完整。他懷疑是次事件有可能是個別人士的惡作劇，或同行的惡意打擊，將跟律師商量，不排除采取法律行動。

有市民于今年7月17日投訴，報稱在「長城牌火腿豬肉」內發現有銀色顆粒，經食物安全中心化驗后，驗出罐頭含0.4克水銀。食安中心指，內地監管當局會繼續密切監察有關工廠的生產過程，市民如發現任何罐裝食品內含異物，應停止進食，并立即通知中心。

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