在炎炎夏日,不少人喜歡喝上一口冰可樂解暑,然而你可能遇到過冷凍后的可樂爆炸的情況。那么,冷凍后的可樂為什么會爆炸呢?這背后蘊(yùn)含著科學(xué)原理。可樂是碳酸飲料,里面溶有大量二氧化碳?xì)怏w。當(dāng)把可樂放入冷凍室,可樂結(jié)冰體積會膨脹,這會擠壓內(nèi)部空間。同時(shí),低溫環(huán)境下二氧化碳的溶解度降低,大量氣體析出。隨著壓力不斷增大,當(dāng)超過可樂瓶所能承受的極限時(shí),就會引發(fā)爆炸。了解這些知識,能讓我們在享受冰可樂時(shí)避免危險(xiǎn)。
1、凍可樂會爆炸。
2、因?yàn)槔鋬龊蟮目蓸穬?nèi)部壓力過大,導(dǎo)致可樂包裝爆炸。
3、可樂中溶解有一定的二氧化碳,而當(dāng)可樂放入冷凍室冷凍后,液體結(jié)冰或部分結(jié)冰,氣體溶解度就會發(fā)生變化,液體中溶解的二氧化碳溢出,罐內(nèi)的壓力就會增大。再加上可樂液體本身結(jié)冰后體積增大,就會對罐體內(nèi)產(chǎn)生很大的壓力。
4、此時(shí)如果可樂由冷凍室(-18℃)拿到室溫下(20℃以上),就特別容易爆炸。因?yàn)榇藭r(shí)的溫差達(dá)到了30℃以上,由于熱脹冷縮的原理,罐體內(nèi)氣體受熱急劇膨脹,所以此時(shí)開罐極有可能引起爆炸。
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