老太婆攤攤面(公司簡介 | 重慶秦云老太婆攤攤面)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:老太婆攤攤面(公司簡介 | 重慶秦云老太婆攤攤面)。
這是中央電視臺“舌尖上的中國2”專門介紹的重慶小面的唯一代表人物---秦云老板（電話：13206115336）
“秦云老太婆攤攤面”（重慶人簡稱老太婆攤攤面）屬于重慶攤攤面餐飲文化有限公司。
20多年歷史的總店位于重慶市九龍坡區謝家灣萬象城后面的萬象美食街上了（拆遷前就是原來的建設廠廠區），我們于2012年10月已通過重慶工立知識產權代理有限公司向國家工商行政管理總局商標局申請注冊了“秦云老太婆攤攤”面的商標（包括文字和圖形），商標注冊證號為11585037和11584980。因此本“秦云老太婆攤攤”面的商標已受法律保護，違者本公司將追究相關的法律責任。
歷史傳承
一碗小面，攪動著生活的麻辣鮮香；幾代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。
重慶“秦云老太婆攤攤面”見證了一個時代的風云變幻，也成就了秦云把小面做大做強的夢想。“秦云老太婆攤攤面”是一種特色重慶小面，其傳統制作技藝，具有上百年歷史，最早發源于一九0八年的重慶九龍坡陶家鎮。創始人是秦云的外曾祖父，他天資聰慧，從擺小面攤起家，積累了一定的財富后，開辦了上規模上檔次的面館。后來外曾祖父把產業交給兒子，就是秦云的外公，這個西南大學的高材生通過知識，提高了小面的配方和工藝，把自家產業做到了頂峰，坐擁半個陶家鎮。后來外公把技藝傳給女兒，就是秦云的母親，雖然她掌握小面的各項制作工藝，但由于歷史的原因，只能空有一身武藝無法施展。一九九四年，秦云和母親在國營建設機床廠的家屬院自家院壩上，支了小面攤，開始施展祖傳的小面技藝。母親唯一的兒子秦云也繼承了祖上的餐飲天份，從小就對各種美食悟性極高。 攤攤面開張，來捧場的自然都是老鄰居和老街坊，本來食客們只是想來吃一碗小面果腹，沒想到，這攤攤面不僅分量足、湯色好，幾樣招牌的麻辣小面、牛肉面、肥腸面、豌雜面，吃得人大汗淋漓，口齒留香，魂牽夢繞！這樣一傳十，十傳百，“老太婆攤攤面”的名頭響遍了重慶城，開奔馳寶馬、坐輕軌快鐵來吃面的好吃狗兒們，在“攤攤面”跟前排起了長龍......
母親年事已高，2010年，秦云成了攤攤面的掌門人，這個有著自己獨特經營理念的年輕人，在傳承中創新，在發展中突破，一心要將“攤攤面”做成品牌，做大做強，讓重慶小面走向全國！
2009年9月，“老太婆攤攤面”被《重慶商報》和“天涯重慶社區”網站評為“重慶小面50強”第一名！2014年1月，在時隔5年后的新一輪“重慶小面50強”的評選中老太婆攤攤面，“老太婆攤攤面”再次入圍并獲得網絡投票支持率前列！此后，重慶電視臺甚至中央電視臺的記者聞風而至，挖掘報道秦云靠勤勞和特色創業致富的故事，尤其是2013年11月央視九套一部全面反映重慶小面的紀錄片“嘿小面”以及2014年5月轟動全國的央視一套的大型系列紀錄片“舌尖上的中國2”第七集（三餐）的報道后，“秦云老太婆攤攤面”一夜間紅遍了大江南北。
2020年8月，我們“秦云老太婆攤攤面”的傳統制作技藝被重慶市九龍坡區政府評選為非物質文化遺產項目（九龍坡府發[2020]第26號文件），這是重慶小面品牌中較早被評選的非遺項目！ 2020年9月21日，我們第一次代表重慶小面的非遺項目參加了由國務院文化部組辦，在山東濟南召開的“中國第四屆非物質文化遺產博覽會”，文化部的領導還吃了我們家小面并稱贊有加！組委會給我們“秦云老太婆攤攤面”還頒發了“最受歡迎美食獎”，這是我們“秦云老太婆攤攤面”以及重慶小面的巨大榮譽！
2020年6月，我們又被重慶市商務委員會評定為“重慶老字號”，這是對我們百年傳承的認可，這也許是重慶小面行業的第一塊老字號。
名字淵源
重慶小面已和重慶火鍋一樣成為了“山城”市井生活中的一個重要符號，成為了重慶人生活中不可或缺的一部分。“秦云老太婆攤攤面”原本沒有名字老太婆攤攤面，只是秦云和母親在廠區家邊的“面攤攤”上勤勞經營二十年后食客自發叫出來的“美譽”，這有些象“世上本沒有路，走的人多了便有了路”一樣，食客多了，被大家認同了，于是“秦云老太婆攤攤面”便叫響了。
“秦云老太婆攤攤面”這20多年來只專注做幾種地道的重慶小面：小面、攤攤面、豌豆面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、豌雜面。品種不在多而在精，味道才是王道！ 為了滿足外地人的飲食習慣，我們也高薪聘請了重慶五星級酒店的專業涼菜師傅來教授精美的涼菜、小菜、鹵菜等，以豐富品牌授權商開店的品種。
我們不是培訓學校，也不是純粹做加盟的公司，我們只是一家傳承了百年技藝，經營了二十多年的老字號面館，用最傳統的方法來傳授小面技藝，讓更多的人能夠品嘗到最地道的重慶小面，讓非遺的小面走進千家萬戶!
公司發展
謝家灣建設廠家屬區已經營了20年的老店，是我們“秦云老太婆攤攤面”起家的地方，承載了太多的情感和故事。但由于國營老廠已整體搬遷，家屬區也賣給了大型地產集團，2020年總店搬到了萬象城后面的萬象美食街上（華潤小學大門對面）。新店新氣象，面積超過100平方米，環境舒適，服務更佳，徹底擺脫以往人們對重慶小面“臟、亂、差”的不佳印象，讓重慶小面也可以“高、大、上”！
我們為了把重慶小面真正地帶向全國，已通過核心技術的傳授讓品牌授權店覆蓋了全國范圍，讓全國的美食愛好者們在當地就能品嘗到最地道的最正宗的重慶小面！讓我們重慶小面走向全國，走向世界！
全國咨詢電話：4000232322，023-68418767,15213085447,13206115336（早上9：00至下午5：00）
總結：以上內容就是老太婆攤攤面(公司簡介 | 重慶秦云老太婆攤攤面)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
