臺灣高山茶葉(臺灣高山茶的香氣特點)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:臺灣高山茶葉(臺灣高山茶的香氣特點)。
臺灣高山茶外形美觀整潔，色澤墨綠有光澤。臺灣高山茶因產地不同，沖泡后各具獨特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。臺灣高山茶滋味醇厚，湯色橙黃，葉底柔嫩呈綠葉紅鑲邊。
臺灣高山茶的品質特點如下：
海拔及特點：主要產區于臺灣嘉義縣阿里山山脈，海拔1000-2000左右，臺灣民謠高山情歌詞中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山”直接呈現出此區的好山好水，好風景，茶好自然不在話下。另外阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色，聞名世界! 也投射出此地區所產的茶葉有其一定的質量與內涵，阿里山山區，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶香氣味香脫俗，如醇，甜美，茶湯碧綠透明臺灣高山茶葉，質如味美，喉韻生津，口齒留香，視為茶中上品。
海拔及特色：杉林溪茶區位于溪頭風景區及杉林溪風景區，海拔1700-2300左右，其特性在于茶園皆種植于原始杉木林區，茶區晝夜溫差大，土壤有機層非常肥沃，終年云霧繚繞，茶葉經雨霧滋養，香氣高雅，余韻渾厚，茶湯色澤翠綠清澈，因在原始杉木林中孕育，特有杉味喉韻，渾厚高山氣味，非常特殊。
海拔及特色：主要產地為臺灣臺中縣梨山地區，海拔1700-2600左右山區。因海拔搞，長年溫度低，早晚溫差大，長年云霧籠罩氣候寒冷，是標準高山茶生存條件，又因梨山地區盛產高山蔬果，梨山地區茶園多分布于果樹中，吸收天然梨果香，葉肉鮮嫩臺灣高山茶葉，香氣濃郁，滋味甘甜，茶湯水色蜜綠顯金黃，耐泡，厚重帶性，香氣淡雅，滑潤高雅，甜梨果香等特色。
海拔及特色：大禹嶺茶區為臺灣最高，海拔2000-2800，常年云霧環繞，早、晚溫差極大，氣候寒冷，生長期長，一年只收二季；受云霧、霜雪及特有地形所影響，可種植面積稀少，成長環境特殊，實屬難得珍貴。茶葉外觀呈現半球緊實、均整，茶凈度高，色澤鮮明，光澤油潤，帶有濃郁持久的特殊花香。茶湯具有色澤翠綠鮮活，滋味甘醇、滑軟，葉厚鮮嫩，香氣濃郁，水色呈密綠琥珀色、耐沖泡、甜梨果香、潤滑高雅等特色，花香濃烈又帶著淡淡的柑橘香氣，甜味甘醇，后味清新，回味無窮！
海拔及特色：凍頂茶是由鹿谷鄉舉人林鳳池先生于1885年自福建帶回之軟枝烏龍，由林三顯先生于凍頂山栽植成功后，繁殖成園，凍頂烏龍茶區產地在臺灣南投縣鹿谷鄉，海拔約600-1000公尺左右，是臺灣知名度極高的茶品，茶葉成半球狀，色澤碧綠，葉邊影影金黃色是因72小時低溫焙火所形成，茶湯呈金黃琥珀色，帶熟果香或濃花香，味醇干潤，喉韻回甘十足，帶有明顯焙火韻味與咖啡碳香，中焙火茶較不傷胃，適合不常茶者，或年紀長者首選。
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