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此外,大豆糖蜜還能像其他植物糖蜜一樣,可以 應用在建筑領域作為混凝土減水劑使用,可以延長 凝固時間,使混凝土緩凝。 4結語 大豆糖蜜作為醇法生產大豆濃縮蛋白過程中產 生的副產物,含有多種活性功能因子,可以用作提取 大豆異黃酮、皂苷、大豆低聚糖和胰蛋白酶抑制素的 原料。大豆糖蜜可以作為發酵底物生產多種類型發 酵產品。此外,由于其組成化學成分的多樣性和特 殊性,大豆糖蜜還能應用于醫藥、食品、建筑等多個 領域。 隨著國內的醇法大豆濃縮蛋白產業不斷發展, 大豆糖蜜的綜合利用是企業必須面對的難題。研究 開發利用大豆糖蜜,是企業盈利的必然途徑,將為企 業創造更大經濟效益。 參考文獻: [1]方偉輝.大豆糖蜜分離及低聚糖生物純化的研究[D].江蘇無 錫:江南大學,2004. [2]Danind cjus.T叩ical application soymohsm[P].U.S.Patent: 5871743,1999. [3]許浮萍,白志明,王哲,等.制備大豆異黃酮、大豆皂苷、低聚糖和 大豆濃縮蛋白的方法[P].專利號21200510011328.4. [4]GIl路日.Productim of岫dl啪enriched fl-l枷onfl faxln soy p10t.抽% nact8[P].U.S.Patent:5792503,1998. [5]孟雷,袁其朋.利用大孔樹脂從大豆糖蜜中回收大豆異黃酮[J]. 大豆科學,2007,26(3):435—438. [6]向遼源,齊曉麗,趙莉大豆糖蜜,等.大豆皂苷藥理活性研究進展[J].中國 現代中藥,2006,8(1):25—27. [7]徐龍權,韓穎,田晶.大豆皂苷的提取[J].大連輕工業學院學報, 2000,19(1):51—53. [8]蘇寶根,馬杰。
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