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民以食為天，美食自古以來就深受大家的喜愛，火鍋更是當(dāng)下年輕人喜歡的，對(duì)于很多創(chuàng)業(yè)者來說開家屬于自己的火鍋店是一直以來的夢(mèng)想，可是不知道火鍋店利潤(rùn)怎么樣，開火鍋店賺不賺錢，所以本文就來為大家分析一下開一家火鍋店到底賺不賺錢。

火鍋是餐飲行業(yè)中較受歡迎的美食，市場(chǎng)消費(fèi)驚人，在這樣的市場(chǎng)發(fā)展下，只要選擇一個(gè)實(shí)力品牌投資，就能贏得豐厚的財(cái)富利潤(rùn)!據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2007年中國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出高達(dá)915元，隨著生活水平的提高，我國(guó)的人均餐飲消費(fèi)還將大幅的提高。

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中華商業(yè)信息中心聯(lián)合發(fā)布《2008年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告》顯示，2008年中國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，全年零售額達(dá)到15404億元，同比增長(zhǎng)24.7%。

投資火鍋項(xiàng)目之前需要預(yù)先做好投資回報(bào)評(píng)估，才能保證事業(yè)的順利進(jìn)行!以上所分析的數(shù)據(jù)來源是官方公布的火鍋店利潤(rùn)率和投資回報(bào)分析，但僅能參考使用。通過市場(chǎng)調(diào)查，火鍋店普遍利潤(rùn)率都在30%左右，大家預(yù)估回報(bào)周期的時(shí)候可以適當(dāng)降低到20%-25%，這樣可以減少中間變數(shù)和一些不利因素的影響。

開火鍋店賺錢嗎?火鍋店選址要配合渠道拓展而采集城市經(jīng)濟(jì)、人口、社會(huì)信息，發(fā)展規(guī)劃數(shù)據(jù)與資料以便對(duì)該地區(qū)的情況有個(gè)宏觀面上的了解，這個(gè)了解不僅僅是對(duì)選址，對(duì)門店業(yè)務(wù)未來的銷售推廣也會(huì)有著積極的作用。但是我們知道要全面的獲得本地區(qū)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，必須借助統(tǒng)計(jì)年鑒。或者是樣本較大，抽樣較廣的社會(huì)調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查。

創(chuàng)業(yè)的人越來越多，火鍋加盟店的人也不少，如果想要盡快在市場(chǎng)穩(wěn)定，肯定需要努力去經(jīng)營(yíng)。我們都知道創(chuàng)業(yè)的過程是艱辛的，但是只要大家掌握了本文的基礎(chǔ)知識(shí)和開店的技巧，堅(jiān)持做好每一步，成功的可能是很大的，獲利也是非常簡(jiǎn)單的。

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