燕塘鮮奶生產日期驚現“早產奶”，牛奶品質應該如何辨別，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:燕塘鮮奶生產日期驚現“早產奶”，牛奶品質應該如何辨別。
一波未平一波又起，2020年的中國乳業在剛剛經歷了湖南和廣州的固體飲料“大頭娃娃”事件、廣州樸誠乳業有限公司出品的簡愛酸奶被指含有蟲卵生蛆的事件之后，在6月6日廣州當地的牛奶老品牌又被曝生產出了“早產奶”，而這個“早產奶” 的生產企業是上市公司廣東燕塘乳業有限公司，據廣州當地媒體報道，廣州市民關先生一直訂購燕塘乳業的配送鮮牛奶，但6月6日下午17時他收到的兩盒180ml燕塘鮮牛奶的生產日期卻標注為“6月6日23時59分”，比自己拿到牛奶的時間還晚，按照標注的生產日期，他收到的牛奶“這時候本該還沒生產出來”，如此“穿越”的事讓他搞不清，他擔心該產品可能存在質量問題。燕塘乳業回應鮮奶，生產日期錯誤是包裝盒印刷失誤導致的。
據關先生稱，自己20多天前開始訂購燕塘的鮮奶配送服務，每天下午會收到兩盒180ml的鮮牛奶，6月6日這天關先生下午17時收到牛奶，傍晚家人飲用時鮮奶，母親卻無意發現牛奶的生產日期竟是6日的23時59分，比自己收到的時間還晚，在發現問題后關先生立即向配送牛奶的工作人員反映了此事，對方表示將上報公司。6月9日上午燕塘乳業向媒體回復稱，生產日期錯誤是包裝盒印刷失誤導致的，“因為打印機噴墨當時有故障，生產工人重新更換噴墨打印后，沒有調整好時間。”至于關先生擔心的存貨改日期的憂慮，客服表示：“該款鮮牛奶我們都是按訂單數量預估生產的，所以不存在早產和存貨。”
作為廣州當地的鮮牛奶品牌，始創于1956年的燕塘乳業是農業農村部廣東農墾的直屬企業，是中國奶業協會副會長單位、中國乳制品工業協會副理事長單位、IDF（國際乳品聯合會）中國國家委員會成員、中國奶業20強（D20）企業聯盟成員，也是華南首家且唯一一家D20企業，2014年12月燕塘乳業在深圳A股掛牌上市（股票代碼：002732），正式登陸資本市場，成為廣東第一家一體化全產業鏈乳制品上市公司。其實作為這樣一家企業，多數消費者還是愿意相信此次“早產奶”事件確實是因為印刷錯誤所致，但其實這樣絲毫不能減少企業的責任。
對此有當地行業人士表示，此次出現問題的燕塘配送牛奶屬于低溫奶，保質期較短通常只有幾天，且對保存條件要求較高，否則容易出現變質，因此對于這種產品而言，廠家將存貨修改生產日期再次銷售的風險較高，對于燕塘這樣的大品牌應該不太會出現。乳品行業在中國是一個消費者關注度極高的行業，甚至可以說是敏感的行業。在這種背景下，行業內的每一家企業都應該更加謹慎，避免出現產品品質上的問題或者是可能給消費者帶來疑慮的任何失誤，雖然多數消費者還是抱著善良之心面對企業和產品，但是屢屢出現的問題最終還是會導致消費者對產品、企業乃至行業失去信心。
據了解“早產奶”就是牛奶當天生產，但是外包裝上出現的生產日期為第二天或者當天晚上的情況，這樣牛奶的保質期也會延長，一般消費者會選擇生產日期比較早的鮮奶，因為日期越晚一般最新鮮的，因此會出現部分商家針對消費者的消費喜好來打印“早產奶”的生產日日期，但是嬰商時代認為，食品包裝或標簽上的保質期，應當是經過嚴格的科學驗證的，具有社會責任感的食品生產、銷售廠商，理應如實地標注食品的保質期。從道德層面來說，虛假標注食品保質日期的行為是極不誠信的；就法律層面而言，這種劣行更是有恃無恐的違法行為。《預包裝食品標簽通則》、《食品標簽通用標準》等相關法律法規都明確規定了生產日期標注的規范標準，《食品安全法》更對食品標簽不符合法律規定的行為作出了懲罰規定。對食品必須在源頭上堅決遏制這種坑騙消費者的不法行為，讓“早產食品”無從早產，這起燕塘早產奶事件，也再次予以相關職能部門以嚴峻警示。
從“早產奶”我們可以聯想到很多其他包裝食品的可能也會出現早產的問題，例如超市事先包裝好的面包，雖然打印生產日期是當天的，但是實際上消費者很難判斷產品是今天生產的，因此在超市購買東西一定要多加小心，留意產品的生產日期。目前市場上瓶裝鮮奶保質期7-10天，盒裝牛奶的保質期6-9個月，如果你已經買回了鮮奶，那么有一種方法可以很簡單的辨別你買回的鮮奶的質量，取大概10毫升的奶放到玻璃器皿中，放入沸水中5分鐘，若觀察奧凝結或有絮狀物產生，則說明奶不新鮮，或是已經變質。如果你正在選購鮮奶，那么有以下幾種方法可以很好的幫助你鑒別鮮奶的質量。
用觀察法選購牛奶
新鮮牛奶的顏色應該潔白或者白中帶微黃，奶液均勻，瓶底無豆花狀沉淀物。新鮮的牛奶應當沒有任何沉淀物，也沒有任何成團凝聚的蛋白質。
用聞嗅發選購鮮奶
拿起鮮奶聞一聞是否有乳香味，不能有酸味、腥味、腐臭味等異味。
用手試法選購鮮奶
在指甲上第一滴牛奶，新鮮的牛奶會呈球狀停留，不新鮮的則會溜走。向清水中滴入一點牛奶，鮮奶能夠下沉，不新鮮的牛奶則會浮于水面上而且會散開。
用品味發鑒別鮮奶
新鮮的牛奶應該具有微帶甜、酸融合的味道，不新鮮的牛奶可能帶有苦味、澀味等異味。優質消毒牛奶應當是口感滑爽而細膩的，濃淡是可以用增稠劑來調整的，少量凝聚物也可以用增稠劑懸浮起來，但畢竟沒法達到理想的均勻程度。
濃香的奶也未必是好牛奶
牛奶的風味本身略有一點點反芻動物特有的膻味，同時帶有乳香味，而且味道與飼料的內容和質量密切相關。如果它帶有明顯的甜香氣，那很可能是加了香精或增香劑。少量的香精并不妨礙健康，但至少心里要清楚，這并不是牛奶的本來面目。如果你為甜香氣息而疏遠真實的味道，那就是逼著所有企業都加香精。
看完了文章，相信大家對燕塘鮮奶生產日期早產這一事件一定都有所了解了吧，食品安全無小事，希望燕塘今后能更加重視產品生產的細節，對得起廣州街坊們的信賴。我們在平時的生活當中，一定要注意飲食的安全，多了解一些辨別牛奶品質的方法，只有這樣才能鑒別出牛奶的質量，保證自己的健康!
總結：以上內容就是燕塘鮮奶生產日期驚現“早產奶”，牛奶品質應該如何辨別詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
