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平時和朋友出去吃飯的時候，人們經常選擇吃自助餐。那么，59元左右一位，1米以下兒童免單，可這么低的價格火鍋店老板究竟是靠什么賺錢的呢？火鍋品質能不能保證呢？

一位開火鍋店的老朋友透露，其實大家來算一筆賬就清楚了，你們吃自助餐的時候，雖然看著劃算，總覺得自己能夠吃回來，老板會虧，但是自助餐火鍋有收益是肯定的，不然我也不會開這么久。

第一，自助餐火鍋走的是大眾路線，每個人都吃得起，顧客對于食物的味道要求并不會過高，達到火鍋平均水平就可以了，火鍋店推出的菜品也是不一樣的，他們會選擇應季的食材，畢竟這樣最便宜。

自助餐火鍋既不用花大價錢去提高食物的美味度，同時又有大量的客源，這已經邁入了掙錢的第一步。

第二，在所有的自助火鍋店都會陳設各種品類的飲料，啤酒。而這些飲品通常都不會是什么高端貨。可吃火鍋誰不會喝點飲品漱漱口。試想一下，兩瓶啤酒下肚，你還能吃得下多少東西，可幾瓶啤酒才值多少錢？而且很多自助火鍋店還有一個規定就是：用餐時間不能超過三小時，不然就算二次消費。

第三，自助火鍋店不需要雇太多的服務員，除了要給顧客端一下湯底以外自助火鍋，顧客想吃什么就自己拿，想喝什么也自己拿。不需要服務員。而且自助火鍋店也不需要多高明的廚師，甚至如果店主人自己會做好吃的火鍋湯底就不用雇傭廚師了。這樣一來就為店里節省了一大筆的服務費用，降低了運營成本。

對此網友們也發表了不同的看法：

網友1: 我們一般都一家人去吃，有小孩，有女人，有老人，她們都吃不了多少就飽了，這樣的搭配，連本都吃不回來，老板能不賺錢嗎？

網友2: 我每次和姐妹一起去，都點的蔬菜和水果，沒吃多少就飽了，感覺都好虧啊，但就是喜歡吃火鍋沒辦法。

網友3: 如果都是饑腸轆轆的壯碩爺們，就不好說會不會賺了。不過有幾個人會全是大老爺們的去吃頓火鍋而不帶幾個美女？而女孩子吃，那老板鐵定會賺。

所以你壓根不用擔心，自助火鍋店老板會不會賺錢，你需要考慮的就是每次去怎么吃回本自助火鍋，或者把老板吃破產！

總結：以上內容就是自助火鍋五十九元一位，到底有沒有利潤聽店老板怎么說詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。