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在眾多美食中，香腸黃金炒飯可謂是一道經典又美味的家常佳肴。它不僅口感豐富，色澤金黃誘人，還能輕松滿足你的味蕾。對于忙碌的上班族或是想快速解決一餐的人來說，香腸黃金炒飯就是絕佳選擇。只需簡單的食材，如新鮮的香腸、顆顆飽滿的米飯，再加上雞蛋等，就能輕松在家中制作出這道美食。接下來，就為大家詳細介紹香腸黃金炒飯的做法，讓你輕松掌握這門烹飪技巧，在廚房中也能變身大廚，享受美食帶來的快樂。

1、主料：米飯1碗，雞蛋2-3個，青豆香腸。調料：蔥花，鹽，雞精，橄欖油，少許胡椒粉。

2、香腸切小丁，青豆沖洗一下，雞蛋打成蛋糊，略加鹽和雞精和少許胡椒粉去腥。

3、鍋內倒入少許橄欖油，中火燒熱，倒入雞蛋糊，火可以適當的開小點。等雞蛋略凝固時，不斷翻炒，用鍋鏟劃成碎粒，等全部凝固時即可盛起(因為等會兒還需要再次加工，所以炒嫩點為宜)

4、鍋洗凈，再倒入少許橄欖油，燒熱(中火)，倒入切好的香腸丁，青豆，加鹽、雞精、蔥花炒熟盛起，鍋洗凈。

5、倒入橄欖油，在等油熱的過程當中，把米飯用飯勺松一下，(一般隔夜的飯都是成塊的)倒入油鍋一邊翻炒，一邊鏟松。

6、把炒好的雞蛋，香腸和青豆一起倒入翻炒，和米飯混和均勻，略微撒一些胡椒粉，撒上蔥花，翻炒兩下即可。