中國(guó)十大名茶之君山銀針,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:中國(guó)十大名茶之君山銀針。
君山銀針是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。君山產(chǎn)茶已有一定的悠久歷史,早在唐代的時(shí)候就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)茶葉。在那當(dāng)時(shí)因?yàn)椴枞~全身披滿茸毛,沖泡后金黃色的茶底與茸毛結(jié)合,看上去像一根根豎立起來(lái)的金黃色羽毛,當(dāng)時(shí)人們稱為黃翎毛。有次乾隆在下江南時(shí)候品嘗到了君山銀針,十份的贊嘆并將其列為貢茶。

君山銀針制作工序:
1、殺青:茶葉在殺青過(guò)程中需要注意重力的摩擦。由懷內(nèi)向前推再上拋散,讓茶芽沿邊下滑。
2、攤涼初烘:將殺青過(guò)后的茶葉楊簸數(shù)次讓其散去熱氣后,再放到炭火上進(jìn)去初烘。
3、初包:用牛皮紙將茶葉包好放置箱內(nèi)兩天,這樣君山銀針就基本成型了。
4、復(fù)烘、復(fù)包:與初烘和初包的方式一樣君山銀針,復(fù)烘為了讓水分再一次的蒸發(fā)。復(fù)包使香氣濃度更佳。
5、足火:足火的溫度在五十度左右,直到足干為止。
君山銀針鑒別一:外觀。看其茶色是否是金黃色。君山銀針茶的外形與其名字一樣一根根想尖細(xì)的針。橙黃色的外表,一樣即可辨別出是君山銀針茶。一些偽劣的君山銀針茶是沒(méi)有這樣的外形顏色的。
君山銀針鑒別二:沖泡。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶葉在沖泡以后有一個(gè)很特別的鑒定方法。那是其茶葉在沖泡完后會(huì)一根根地豎立起來(lái)。這也是很好的鑒別方式一種。假冒的茶葉是不會(huì)有如此神奇的效果。
沖泡程序
1、取茶欣賞:用茶匙選出少量的君山銀針茶葉倒入茶盤(pán)中,觀看賞析茶葉的外形品質(zhì)。
2、潔具溫杯:用開(kāi)水將泡茶的茶具清潔一番,達(dá)到溫杯效果。
3、置茶沖泡:將茶葉放入茶具中君山銀針,沖入70攝氏度左右的開(kāi)水進(jìn)行沖泡,茶葉在玻璃茶具中翻滾,舒展開(kāi)來(lái),欣賞茶葉沖泡時(shí)的美景。
4、分茶品飲:沖泡好茶后,將茶湯分入品茗杯中,大家一起進(jìn)行品飲。

君山銀針茶的作用功效
1、君山銀針茶可以減少腸胃對(duì)脂肪的吸收幫助腸胃消化,所以常飲君山銀針茶能夠?qū)ο涣?、食欲不振等起到作用?/p>
2、君山銀針茶的消脂作用能夠穿透脂肪層,讓脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝機(jī)體功能。
3、常飲君山銀針茶可以增強(qiáng)免疫力,抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)??寡趸挚顾ダ系淖饔谩?/p>
4、夏天飲君山銀針還能清熱明目降火、提神醒腦,讓人消除疲勞,提高下午工作效率。
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