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你是否厭倦了千篇一律的美食，想要來一場自由隨性的烹飪冒險？那隨意炒粉絕對是你的不二之選！隨意炒粉，關(guān)鍵就在于“隨意”二字，你可以根據(jù)自己的喜好和手頭現(xiàn)有的食材來組合搭配。無論是加入鮮嫩的青菜、爽口的豆芽，還是咸香的火腿、鮮美的蝦仁，都能讓這道炒粉獨具風(fēng)味。它制作簡單、快捷，既能滿足你對美食的渴望，又能充分發(fā)揮你的創(chuàng)意。接下來，就跟著我們一起解鎖隨意炒粉的獨特做法吧！

1、材料：瘦肉150g、干香菇50g、韭黃150g、干米粉180g、洋蔥70g、耗油適量、生抽適量、鹽適量。

2、一鍋清水燒開后，放入米粉煮開3分鐘，關(guān)火，放入冷水沖洗1分鐘。同時，香菇發(fā)泡。

3、米粉瀝水，如果嫌米粉太長，可用剪刀剪短。

4、韭黃洗凈切段，洋蔥切碎，發(fā)泡好的香菇切條，準(zhǔn)備豬肉末。

5、熱鍋冷油，翻炒豬肉末，至變色。

6、加入洋蔥，炒出香味。

7、加入香菇，繼續(xù)翻炒。

8、加入米粉，翻炒。

9、此時，加入生抽和耗油。

10、加少量水，略煮一下，使米粉入味。

11、水份快干時，加入韭黃繼續(xù)翻炒，至韭黃斷生。盛入盤中，準(zhǔn)備享用。