湖南農(nóng)村的土特產(chǎn),讓湖南特產(chǎn)火一把 制作方法很多湖南人都不會,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:湖南農(nóng)村的土特產(chǎn),讓湖南特產(chǎn)火一把 制作方法很多湖南人都不會。
湖南有成千上萬的土特產(chǎn),很多土特產(chǎn)都走出國門遠銷國外湖南土特產(chǎn),在很多城市我們湖南的土特產(chǎn)都是屬于供不應求狀態(tài)。

湖南特產(chǎn)
今天給大家介紹一種湖南農(nóng)村特有的土特產(chǎn)—“煙筍”,可能很多人吃過,但是不知道煙筍怎么做出來的,也不知道什么叫煙筍湖南土特產(chǎn),其實煙筍盛產(chǎn)湖南,用來制作煙筍的筍子需要比較嫩的,因為山里面比較潮濕,竹筍很容易就會老掉,用煙熏之后,會有一股香味,容易保存下來!

煙筍
很多湖南人只是吃過煙筍,沒有了解過它的制作過程,小蔣前不久就自己動手挖筍,制作了煙筍,下面給大家介紹一下煙筍的一些制作步驟!
首先我們需要在農(nóng)村找一個竹林,去挖春筍,不是那種小筍子,需要那種大的
實拍挖筍圖
竹林里挖出大春筍,小哥手拿鋤頭一頓刨,不服不行鋤頭都給挖斷了
挖回家之后進行清洗,清洗過程中,需要將泥全部削掉

視頻洗筍過程
如何在30分鐘洗完200斤春筍,清明節(jié)回鄉(xiāng)下挖筍的網(wǎng)友學習一下
然后我們需要用一個大鍋,將洗干凈的竹筍放入鍋中煮開,煮開之后,進行裝袋,裝帶之后,
找大石頭或者體積比較大的物品將筍壓住

實拍做煙筍過程
實拍做煙筍過程
挖來的春筍怕壞了,就用這種方法做,只有湖南人才知道的制作方法
壓三四天之后,再分成片在太陽下曬干,掛在柴火灶臺上煙火烤,就不會生蟲,吃筍干時用水發(fā)多幾次,去除煙味清水冼凈,切成細細的
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