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黑龍江虎林是中國綠色稻米之鄉,土地肥沃,江河縱橫,自然環境無污染,是國家級生態示范區;晝夜溫差大,日照足,能使營養成分在稻谷中充分累積,其鈣、鎂、鐵、鋅、鋰、硒等礦物質、維生素和氨基酸遠高于其他稻米,還有豐富的支鏈淀粉和雙鏈蔗糖,使米飯吃口軟糯、微甜、香氣濃郁。 其次,是種植技術好。虎林人甄選優良寒地稻種,引用烏蘇里江水灌溉,從播種到成品全程綠色無污染。最難得的是,其生長期比普通稻谷長20天。成品后稻谷顆粒飽滿,脫粒后米色晶瑩剔透。
虎林大米是指黑龍江虎林市出產的大米,虎林市位于黑龍江省東部的完達山南麓,以烏蘇里江為界與俄羅斯聯邦隔水相望。虎林,古為肅慎地,是赫哲族世居地。
虎林的地理位置和生態環境十分適合水稻種植。虎林水稻是寒地品種,適宜北緯46度左右的環境,而虎林地處北緯45度36分至46度36分,在這個緯度上,每年5至9月日照充分,日夜溫差大,水稻白天充分享受陽光,夜里因氣溫降低減少水稻的干物質流失,保證了養分促進生長。這里開發較晚,土壤自然肥力高,有機物豐富虎林大米,灌溉水源均達到國家二級標準。
虎林市土地總面積93.34萬公頃,約占全國國土面積的千分之一,耕地總面積50萬公頃,其中水稻播種面積32.2萬公頃。正是這樣獨特而優越的自然地理環境虎林大米,為“虎林大米”的優良品質提供了得天獨厚的優越條件。虎林的米業十分興旺,水稻種植面積達450多萬畝,每年稻谷產量近300萬噸,是全國主要產糧區,還被中國糧食協會授予"中國綠色稻米強市"稱號。
虎林大米
虎林市大米行業協會
13098362
米大米
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