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排骨淮山湯，一道營養(yǎng)豐富又美味的家常湯品，深受大眾喜愛。它不僅味道鮮美，還具有多種滋補功效。排骨富含蛋白質(zhì)和鈣，能為身體補充能量與鈣質(zhì)；淮山則有健脾益胃等作用。今天，我們就來詳細探討排骨淮山湯的做法。通過簡單的步驟，你就能在家輕松煮出這道湯。無論是作為日常餐飲的搭配，還是在特殊時節(jié)滋養(yǎng)身體，排骨淮山湯都是絕佳選擇。接下來，讓我們一起開啟這道美味湯品的烹飪之旅吧。

1、原料：排骨、淮山、玉米、胡蘿卜。配料：鹽、姜。

2、排骨洗凈放花椒粒焯水備用。

3、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。

4、胡蘿卜、淮山切滾刀塊，玉米切段。

5、放入胡蘿卜和玉米，小火開煲。

6、將高壓鍋內(nèi)的食材全部轉(zhuǎn)入砂鍋，放淮山。

7、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋即可食用。