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記得以前，每逢周天，要替父牧鴨，騰出個主勞動力為家里做些砍柴、犁種自留地等重活。干久了，養(yǎng)鴨的門道也略懂一二。幼鴨、中鴨、肉鴨三個成長階段的飼養(yǎng)方法各有不同。開春后，牧鴨人就到孵化廠清點鴨苗，把鴨苗運回村里，在村前的水塘邊搭起一間鴨棚，然后用竹籬圍起一個圈，圈子內(nèi)水面和陸地各占一半，讓鴨子自由地下塘喝水、洗毛或到岸上梳理羽毛或者打盹。當(dāng)時市場上還沒有賣專門制作的鴨飼料，父親和榮叔便從生產(chǎn)隊領(lǐng)回大米，將大米煮成米飯，然后把剁碎后的小魚小蝦或螃蟹和米飯混雜一起，帶腥味的飼料小鴨喜歡吃，小鴨子們吃得脖子歪歪地便下水游泳了。到了晚上，便把小鴨趕上岸，集中在棚子里干燥的地方，棚里點上若干個馬燈，一是保溫，二是防老鼠，因為老鼠見到光亮就不敢出沒，整晚鴨棚總是亮堂堂的。為了防止其他動物的侵襲，晚上牧鴨的人都要輪流守候。為了保證圈養(yǎng)場地的凈潔，10天左右得變換一次場地。鴨子一天天長大，喂鴨的飼料也不斷變換，幼鴨階段喂米飯，然后變換到喂煮熟了的谷子，當(dāng)發(fā)育到中鴨的時候，就可以直接喂生谷子。待鴨子翅膀長出硬羽后，不再圈養(yǎng)了。鴨子們能尋吃了，這時的稻子正是揚花期，鴨群趕到稻田里會影響水稻的產(chǎn)量。牧鴨場就選擇在沼澤地牧鴨人，那里的小魚小蝦、藻類是他們最好的吃物。

牧鴨和牧羊同樣有類似之處，這一帶沼澤地的吃物被鴨子吃空了，就要轉(zhuǎn)換牧地，鴨棚是牧鴨人的家，隨著牧地的改變牧鴨人，棚子也不斷地搬家，棚子雖然簡陋卻能避風(fēng)雨。白天，牧鴨人穿著農(nóng)家自編的蓑衣戴著斗笠，為把鴨群趕到吃物豐富的灘涂，手持著桿子，桿子的頂端系著一塊紅布條，不停地吆喝、吹口哨，等到鴨群集中尋吃時，牧鴨人就可以到河邊舀來清澈的河水，洗鍋淘米，就地挖個坑，這算是不花一分錢就能享用的灶臺了，安下沙鍋生火做飯，可謂是真正的風(fēng)餐露宿。夜晚，皓月當(dāng)空，萬籟寂靜，廣袤的田野上唯能聽到的是勞累后牧鴨人的鼾聲。光陰如箭，炎熱的夏季來臨，這時的鴨子已長成了肉鴨。收割后的稻田是一片豐富的牧場，稻田里有水稻揚花期養(yǎng)肥了的小魚、小蝦、田螺等，還有收割后田里掉落的稻谷。稻田里食物豐富了，這段時間幾乎不再給鴨群添飼料。這時候看管鴨群是最費神的事，各生產(chǎn)隊都有各自的鴨群，田塊都挨在一起，幾個隊的鴨群同時一起放牧，牧鴨人要嚴(yán)防死守，鴨群之間要是混為一體，那就有說不清道不明的數(shù)。夏收結(jié)束，鴨子也應(yīng)上市了，上市之前不論大戶小戶，隊里安排每戶分得一只，其余全部銷售歸隊收入。

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要點提醒：雛鴨飼養(yǎng)到30日齡以后，便開始適當(dāng)放牧。種鴨的適當(dāng)放牧有利于加強(qiáng)運動，促進(jìn)鴨骨骼和肌肉的發(fā)育，防止過肥。每天定時趕鴨在舍內(nèi)運動，每次5分鐘至8分鐘，每天活動2次至3次。有條件的可作短距離、短時間的放牧。可以起到提高鴨的膽量，防止驚群，增強(qiáng)體魄和對環(huán)境的適應(yīng)能力。放牧前，須停止人工給溫，使鴨群逐漸適應(yīng)外界氣溫。放牧?xí)r間開始時宜短，然后逐漸延長至每天5至6小時。（第一農(nóng)經(jīng)整理）

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