吃魚不要只吃烤魚！北京這幾家店的魚料理你吃過了嗎？，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:吃魚不要只吃烤魚！北京這幾家店的魚料理你吃過了嗎？。
大吉大利，今晚吃...不吃雞了，吃魚！
小編發(fā)現(xiàn)大家一起出去下館子的時(shí)候，雞鴨魚肉擺在面前，魚，往往是大家最不愿意選的那個(gè)。
對于小編這個(gè)懶癌三期患者來說，不吃魚的理由也很簡單，麻煩、刺兒多，而且魚這個(gè)東西吧，做不好容易腥臭腥臭的。
但是魚還是有很多好處的，諸如脂肪含量較低、富含蛋白質(zhì)、維生素含量高等等，當(dāng)然，最重要的還是因?yàn)轸~肉的肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩，而且吃法眾多，清蒸、紅燒、熏烤、燉湯，一魚多吃，萬能常見。
今天小編就來給大家匯總一下北京吃魚的好地方！
壹丨紅京魚
據(jù)說，這是開在北京的第一家水煮魚，目前在北京開設(shè)了7家連鎖分店。
西壩河的店是第一家，老店，環(huán)境不咋地，但是味道真心好。
魚用的清江魚，刺少，肉嫩。而且花椒重，油湯鮮亮，入口不會油膩的張不開嘴。
在東西十條有一家分店，環(huán)境比西壩河老店好了很多，服務(wù)也更為周到，味道因?yàn)槭沁B鎖店，所以也沒有相差甚遠(yuǎn)，但總體來說口味略咸一些。
值得一提的是，分店在上魚的時(shí)候會給你的盤子里放一片面包片，用來吸油。
地址：西壩河老店光熙門北里14號（有七家分店，大家可以根據(jù)地理位置自行選擇）
特點(diǎn)：量大菜多，價(jià)格公道
人均：65元
貳丨探魚
這算是一家網(wǎng)紅店了，雖說是網(wǎng)紅，但是小編每次去吃的時(shí)候，從沒覺得它家的魚因?yàn)榫薮蟮目土髁慷腥魏钨|(zhì)量上的下降。
而且裝潢也很好玩兒，墻上都畫著3D效果的各個(gè)品種的魚，電視里常年播放黑貓警長北京 烤魚，盤子上也都印著小貓，可以說是十分可愛了。
探魚的特色就是他家的重慶豆花烤魚，幾乎每次去總有一個(gè)隔壁桌在吃豆花魚，方形的烤魚盤四個(gè)角里鋪滿了白色的豆花，裹著紅油，看起來就食欲滿滿的樣子。
但是你要清楚地知道北京 烤魚，豆花是會吸油的，那么泡在紅油里的豆花將是什么味道......你猜？
第二推薦的就是鮮青椒烤魚了，這個(gè)口味的烤魚比豆花魚溫和很多，辣味不重，而且花椒都是鮮的，麻麻的口感也屬于玩鬧性質(zhì)，擺在魚上還挺好看的，推薦給不太能吃辣的小伙伴。
北京的烤魚實(shí)在是太多了，但是好玩兒又好吃的實(shí)在是難得，小編就曾經(jīng)經(jīng)歷過在三里屯吃了一條人均兩百的烤魚，然而，味道，呵呵，還不如我們學(xué)校食堂人均不到五十的烤魚好吃。
地址：西單大悅城7層
特色：重慶豆花烤魚、鮮青椒烤魚、炸春卷
人均：90元
叁丨旺順閣
愛吃的朋友們一看到這個(gè)名字大概就知道我要介紹什么了，沒錯(cuò)！魚頭泡餅！
這是道傳統(tǒng)的京幫菜了，胖頭魚的大頭燉煮的鮮香微辣，肉質(zhì)嫩滑，現(xiàn)烙的烙餅酥脆噴香，泡著魚湯吃口感最佳。
剛剛出鍋的烙餅，餅皮酥脆，泡在咸香的魚湯里，餅的內(nèi)瓤吸滿了湯汁，外皮還保持著一定的脆度，一口下去，啊不說了不說了，餓了餓了餓了。
不過要注意的是，雖然他家的招牌是“魚頭越大越好吃”，但是大的魚頭，一兩個(gè)人真的吃不完，所以更適合三五個(gè)人一起點(diǎn)一個(gè)巨大的魚頭，吃著過癮，看著氣派。
地址：王府井大街新燕莎廣場7層
特色：京幫菜
人均：150元
肆丨美味齋
美味齋是一家坐落于牛街附近的老上海館子，新裝修以后透著一股復(fù)古小資的感覺。
小時(shí)候跟著姥爺下館子不是砂鍋居，就是美味齋，在砂鍋居只吃砂鍋白肉，來美味齋則必點(diǎn)，不是松鼠桂魚，是響油鱔糊。
干嘛，瞧不起鱔魚啊，鱔魚也是魚，再說又不用吐刺，蘇幫菜又口味偏甜，濃油赤醬，端上來的時(shí)候還噼里啪啦的冒著熱氣。
不是我吹，餓的時(shí)候我能就著這一盤子吃兩碗米飯。
當(dāng)然除了鱔魚以外，紅燒肉和五色生煎也都不錯(cuò)，紅燒肉的口感極其軟糯，色澤鮮亮，最好也是就著米飯吃。
地址：廣內(nèi)大街翔達(dá)大廈1層
特色：上海菜、蘇州菜
人均：90元
好了，好吃的魚先介紹到這，小編這就要去吃魚頭泡餅了，自己家做的那種！
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