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庖丁家――水煮牛排，選取來自新疆專有牧場的散養牛肉牛肉火鍋加盟，5-6小時原產地直達后廚。滋補番茄鍋底迎合了新餐飲消費的健康趨向，同時具有鮮明重慶特色的麻辣鍋底也備受歡迎。

庖丁家牛肆隸屬于中國餐飲企業——五斗米飲食文化有限品牌，是該司旗下主打鮮牛排火鍋的連鎖加盟品牌。本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任牛肉火鍋加盟，致力于打造餐飲連鎖品牌，招牌菜品水煮牛排更是健康美味。一經推出即廣受食客歡迎。

在世界四大草原—那拉提草原，限定北緯40度優質牧場。放養于那拉提草原黃牛肉甄選，保證草原牛肉肉質鮮嫩。

使用工具：剔除油脂不帶肥膘，順路橫切。準確控時：捕捉美食瞬間，提煉烹飪時間保留食材的風味營養。精簡方法：采用天然泉水，進行湯底熬煮烹飪精品。每日限量：極鮮珍貴體驗一頭牛僅3.5KG供應。

時間:3分鐘的水煮時間； 熟度:3種熟度：微熟、中熟、全熟； 肉質:3種肉質； 口感：很嫩、適中、有嚼勁。

品牌擁有年產泡菜兩萬余噸的大型泡菜基地、萬噸調料生產線和多項泡味料研制專利，先后通過了食品安全管理體系認證、質量管理體系認證和QS認證。

中央廚房是品牌的核心戰略后勤保障基地，實行統一原料采購、加工、配送，保證了產品品質的穩定供應。

免去連鎖單店采購壓力，保證各連鎖店運營更加穩定。保證設施設備質量；實現快速統一配送，加快開店速度；降低各連鎖店采購壓力。

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