法國紅酒的等級分類,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:法國紅酒的等級分類。
法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格法國紅酒等級,由基部至頂部的順序為:日常餐酒 Vin de France、地區餐酒 Vin de Pays 、優良地區餐酒V.D.Q.S、法定地區葡萄酒A.O.C。
日常餐酒(Vin De Table)
日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區的葡萄汁勾兌而成。
地區餐酒 Vin de Pays ,IGP
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致法國紅酒等級,而且要使用被認可的葡萄品種,還要通過專門的法國品酒委員會核準。
優良地區餐酒V.D.Q.S
等級位于地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會Institut National des Appellations d`Origine的嚴格控制。
法定地區葡萄酒(簡稱A.O.C
法定地區葡萄酒Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C。最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。AOC是法國葡萄酒等級中的最高級,這一等級的葡萄酒要求嚴格,擁有很高的質量;等級的要求包括:種植方式、產地、葡萄品種和酒精最低含量等。也是歐洲原產地命名保護AOP標志的一部分。
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