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一些說起木薯粉呀，無疑是當下很多愛好喝奶茶的女孩子的最愛，很多人只知道用木薯粉制作好的珍珠營養高，口感彈性好，和奶茶一起搭配就是天生的絕配。但是實際上，木薯粉的價值是很高的，它雖然是一種淀粉，但是自古以來木薯粉的藥用價值和食用價值都是很受世人所追捧的。關于它的名字來源，主要是因為它是由一種叫木薯的莖里面所提取出來的淀粉，因此而得名。那么，接下來就讓我們一起來多多了解關于木薯粉的好處吧!

你知道木薯粉是什么嗎

?1、可以消腫止痛

在木薯粉所含的物質里面，具有一種消炎性質的分子存在，所以對于人體的跌打損傷類的疾病，可以適當的使用一些木薯粉，無論是用作傷藥還是食物，一般情況下都會去的很不錯的效果。

2、具有一定的保健功效

很多保健品里面都會有木薯粉這一食材，主要是因為在木薯粉里面，含有一些微量元素，這些微量元素是很容易被人體所吸收的，相對于很多保健品，反而這些保健品的成分不是很容易被吸收，這就是為什么很多人賣的保健品沒有實質作用的原因之一。初次之外，對于脾胃不好的朋友，也可長期食用木薯粉，可保護肝臟脾胃。

3、預防癌癥

現代生活里面，越來越多的身不由己木薯粉是什么，也有越來越多的不確定因素，尤其是健康方面，一個人若是得了癌癥，相當于一個家庭都會被毀。那么，不妨在生活飲食里面，適當的食用木薯粉，一次來預防一定的癌癥侵犯，在木薯粉里面，含有一些維生素，可與體內的有害細胞物質等相抵抗。

4、食物加工

眾所周知，木薯粉在合水中和以后，呈現的是透明狀態，而再加上一些黑糖，就可以制作成為奶茶里面的珍珠奶茶。除此以外，木薯粉還可以制作大量的高點，比如冰皮，青團等。木薯粉具有凝膠，可增添口感，骨粗在一些口香糖制作和飲料加工里面，都會用到木薯粉。而自己制作的食物，加上木薯粉，自然是健康又美味。

對于吃貨人群來說，木薯粉無疑是她們的一大福星，但是也不是所有人都可以食用木薯粉，比如一些沒有成熟的木薯加工成為木薯粉是具有一定的毒性的，再者就是對于過敏人群來說，也是不適合大量的食用木薯粉，木薯粉的食用一定要加工衛生安全。在木薯粉里面含有很高的蛋白質木薯粉是什么，所以對于很多需要補充身體蛋白質的人群，選擇使用木薯粉也是很不錯的選擇哦。

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