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靈芝的食用方法

靈芝及靈芝孢子可制成片劑、口服液、膠囊或其他形式的深加工產品，但這些產品通常較為昂貴，下面介紹幾例簡便、經濟、實用和療效顯著的食用方法供參考。

1.水煮：

將靈芝切成1～2毫米厚的薄片，水洗，水煮30分鐘左右，溫服，最好重煮1～2次。每人每天10克左右。亦可將靈芝切片放入電熱煮水器浸煮，可重復加水。一天換一次。

2.靈芝蓮子雞湯：

靈芝10克或靈芝孢子粉5～10克、蓮子50克、陳皮少許、雞1只，靈芝以清水煮滾，放入蓮子和雞，以慢火煮1～2小時，加調味劑即可。

3.靈芝杞子紅棗乳鴿湯：

靈芝10克或靈芝孢子粉5～10克、杞子30克、棗10枚、乳鴿1只、生姜1片，用適量水將靈芝猛火煮滾，加入其他備料，慢火煮1～2小時，加調味料即可。

4.靈芝煲烏龜：

靈芝10克或靈芝孢子粉5～10克、烏龜1只、紅棗10枚（去核），先將龜肉在熱鍋中稍炒，再與靈芝、紅棗一起放入砂鍋中，加水煲3小時靈芝的功效，調味即可。

5.靈芝酒：

1靈芝白酒。靈芝 30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口7天，日服2次，每次10～20毫升。適于神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支管炎等癥。對單純性頑固性哮喘，服用此酒15天后見效。

2靈芝黃芪酒。靈芝100克、黃芪 100克、黨參50克、白術50克，洗凈曬干切片，用紗布包好，放入5升高度大曲酒中浸20天。飯后喝一盅，能提高機體免疫力，誘發人體產生干擾素，對慢性氣管炎、慢性胃炎、神經衰弱及肝腎疾病均有不同療效。

3靈芝人參酒。靈芝50克、人參20克、冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加白酒1500毫升，密封浸泡20天，每日飲2次靈芝的功效，每次15毫升。適于肺虛氣喘及消化不良等癥。

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