藏茶的背后,到底藏了些什么?,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:藏茶的背后,到底藏了些什么?。
偶有親朋好友到訪家中作客時,拿出一餅珍藏的老茶,落座,上茶,煮飲,品茗。茶如其人,人格與品味,盡在杯中,細(xì)喝慢咽,悠然自得間便能將主人的品位彰顯一二。
喝茶不僅能彰顯品位,送茶亦然。中國是一個人情社會,送禮更是一種獨特的文化,作為一名媒體人,交際應(yīng)酬如同家常便飯,更缺不了禮尚往來,與市面上琳瑯滿目的各種保健品相比,一餅私藏已久的古樹茶才是交友待客的最好佳品。古樹茶百山百味的特質(zhì)讓每一杯茶如人一般擁有不同的性格,送禮之時認(rèn)真挑選,也能讓收禮之人體會到一份用心。
時間是最好的制茶大師
會給你一份驚喜的答案
深圳互聯(lián)網(wǎng)公司高管,文先生藏茶,藏茶年份:1999年。
他對茶葉的熱愛追溯到30年前,而藏茶則從20年前開始。在他看來,藏茶藏的是時間,藏的是一種對未知的變化和向往。
茶文化博大精深,每一款茶,都有自己的特性,不同原料、不同山頭,都會陳化出不同的風(fēng)味,有的入口茶香,留齒甘醇,有的又剛烈霸氣,厚重醇香,甚至采于同一顆古茶樹的茶葉,由于不一樣的沖泡、存儲方法,又能使茶的口感、香氣、湯色各有千秋。你永遠(yuǎn)也不知道,今天你儲藏的一餅茶,一年、兩年或是十年后究竟是什么口感。
當(dāng)白皙的包裝紙慢慢發(fā)黃,紙質(zhì)也因為時間的關(guān)系變脆時,包裝里面愈發(fā)濃烈的香氣會讓你懂得時光磋磨后的味道。
時間是最好的制茶大師,每經(jīng)歷一分一秒都會讓茶葉有著驚喜的變化,而和喜歡的人分享這樣的變化,也是一種獨特的享受,20年時間,每年都將同一餅茶拿出來沖泡,體會它不斷變化的慢慢沉韻,這何嘗不是一件浪漫且美好的事?
是價值的回報,更是健康的美好
云南柒善堂茶業(yè)主理人,阿蕊,藏茶年份:1994年。
她的身份與其他人有些許不同,阿蕊本身就是做茶之人,對于茶的年份,產(chǎn)地,制作工藝她都深諳于心,什么樣的茶值得藏,什么樣的茶沒有收藏價值,她都有自己的見解。
藏茶于她而言,一方面是價值的回報。茶葉界有句話“爺爺藏茶,孫子賣茶”,說的就是藏茶帶來的投資增值,而古樹茶由于品質(zhì)稀缺,對采摘及制作的工藝要求極高,因此藏茶的價值也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的普洱茶,古樹茶的品飲價值越來越得到茶客們的認(rèn)可,不少茶客甚至踏進深山,只為品享一杯獨有古韻的好茶,足以體現(xiàn)出市場對于古樹茶的青睞,陳放發(fā)酵了幾年的古樹茶,其價值更是不可估量。
另一方面是因為普洱茶帶來的健康價值藏茶,茶葉作為飲品,終歸是要入肚的,因此安全和健康才是最重要的,高山縱橫、江河流淌的土地為古樹茶提供了得天獨厚的生長環(huán)境,果實自然墜落,沉積氧化,昆蟲和苔蘚菌類層層堆積,形成腐殖質(zhì),豐沃的自然養(yǎng)分遠(yuǎn)勝于那些化學(xué)肥料,一套完整的生態(tài)系統(tǒng)的滋養(yǎng)讓古茶樹從根系到嫩芽,都富含充沛的營養(yǎng)。
同時, 古茶樹由于樹冠更大,根系更發(fā)達,數(shù)百年旺盛的生命力在土壤里延伸,因此更容易吸收地下深層土壤中富集的各種礦物質(zhì),從而轉(zhuǎn)化成為自身的營養(yǎng)物質(zhì),一般茶葉有抗氧化、降三高、提高免疫力的健康功效,古樹茶都有過之而無不及。
對于藏茶人來說,第一標(biāo)準(zhǔn)就是“真”
無論是從品飲價值、健康價值考慮,還是古茶樹的稀缺性及其帶來的升值空間,古茶樹收藏都受到茶客們的熱情追捧,但在市面上銷售的古樹茶中,真古樹茶十分稀缺,大部分是假貨,很多茶餅包裝棉紙上印的是古樹茶字樣,里面卻是一般的普洱茶...以次充好、魚龍混雜的現(xiàn)象屢見不鮮,大部分茶客不能目光如炬地尋求真品,只能乖乖交學(xué)費。
因此鑒別古茶樹山頭、樹源、工藝的優(yōu)質(zhì)真實,是收藏投資古樹茶的第一要義,若是在此環(huán)節(jié)出了差錯,那古樹茶的收藏價值便無從談起。
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