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新鮮蠶豆米口感清甜，營養(yǎng)豐富，但保鮮期較短，學(xué)會(huì)正確的保存方法至關(guān)重要。很多人在面對(duì)大量新鮮蠶豆米時(shí)，常常因不知如何保存而苦惱，要么很快變質(zhì)，要么營養(yǎng)流失。其實(shí)，掌握一些實(shí)用且科學(xué)的保存技巧，就能讓新鮮蠶豆米在較長時(shí)間內(nèi)保持鮮嫩口感和豐富營養(yǎng)。接下來，我們就為大家詳細(xì)介紹幾種簡單有效的新鮮蠶豆米保存方法，讓你隨時(shí)隨地都能品嘗到這份獨(dú)特的美味。

1、新鮮冷藏。將新鮮蠶豆的外殼剝掉，清洗干凈，放冰箱冷凍保存。

2、半熟冷藏。新鮮蠶豆清洗干凈，放入開水煮熟，煮八分熟即可，撈出，可以加少許鹽入味，放在容器里晾干，放冰箱冷凍，吃的時(shí)候解凍即可。

3、干物存儲(chǔ)。將新鮮蠶豆清洗干凈，曬干，放在通風(fēng)、干燥處保存即可。