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在忙碌的生活里，烹飪一道美味佳肴是不少人放松身心的方式。而扇貝肉作為海鮮中的“明星食材”，以其鮮嫩口感和豐富營養深受大家喜愛。你是否想知道扇貝肉的家常做法是什么？其實，扇貝肉的烹飪并不復雜，既可以清蒸保留其原汁原味，讓鮮甜在舌尖綻放；也能與蒜蓉、粉絲搭配，蒜香與貝肉融合，帶來獨特味覺體驗；還能炒制成鮮香可口的菜肴。今天，就讓我們一同探尋扇貝肉那些簡單又美味的家常做法，開啟一場舌尖上的海鮮之旅。

1、姜蒜切末，青紅椒切斜段，洋蔥切塊。

2、鍋中燒開水，加入料酒，再放入扇貝焯燙熟后撈出。

3、炒鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜末，下入青紅椒和洋蔥，調入鹽炒至斷生。

4、倒入焯過水的扇貝，加入料酒、郫縣豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖，翻炒均勻即可出鍋。